Aquí os dejo el que se ha convertido en nuestro hummus favorito, que es como el que habitualmente hacemos de yogur pero con nuestras especias reunidas molidas.
Además el toque de nuestra mezcla de especias para topping le va de muerte porque resaltan mucho los colores.
Los ingredientes que he utilizado han sido:
- 200g de garbanzos cocidos
- 2cs de tahini
- un vasito de yogur griego natural
- el zumo de medio limón
- un chorrito de aceite de oliva
- una pizca de sal
- 1cp de nuestras especias reunidas molidas
Primero cocemos los garbanzos durante 20 minutos en la olla eléctrica. Una vez estén listos los pasamos al vaso de la batidora y añadimos todos los demás ingredientes. Lo batimos todo bien con la batidora de mano para que quede bien fino, ¡listo! ¡Es facilísimo!
Notas sobre la receta:
✔️ Puedes usar un bote pequeño de garbanzos cocidos en caso de no tener tiempo para cocerlos.
✔️Otras especias que también quedan de lujo: pimentón ahumado, zaatar, dukkah, semillas de sésamo, chili powder… procura siempre añadir además comino y cilantro (semillas molidas) para hacer más digeribles las legumbres.
✔️ Las especias reunidas son ideales por su sabor y porque contienen ambas semillas: comino y cilantro. Así evitaremos los molestos gases.
¿Y tú, con qué especias sueles acompañar el hummus? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! ❤️
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