Canelones de ternera con especias italianas
Hoy teníamos ganas de pasta así que se me ocurrió hacer unos canelones de ternera y por supuesto recurrí a las especias italianas, que son las que mejor le van…
Vino especiado templado
¿Conoces el vino especiado? ¿Lo has probado alguna vez? ¡Toma buena nota que me lo vas a agradecer!
Vino caliente especiado (Glühwein)
Una amiga con familia alemana me ha dado esta genial receta que desconocía. Allí en Alemania, aunque también en Suiza, Francia y otros países del Norte, es muy común combatir…
Mermelada de limón y especias
Tengo en casa un saco con unos 5kg de limones del limonero de mi madre, ¡y tengo que darles utilidad! Así que he preparado una mermelada de limón para empezar….
Lasaña de carne del puchero
Siempre que hago caldo del puchero preparo croquetas con la carne que me sobra o sándwich de pollo, pero hoy he querido hacer esta lasaña de carne del puchero.
Lomo relleno al horno
Si aún no te has decido por qué plato preparar para estas fiestas te animo a hacer este lomo relleno al horno. ¡Está de muerte!
Pan de especias
El pan de especias es una receta clásica de Navidad y ¿cómo no íbamos a preparar un plato donde las protagonistas son precisamente las especias?
Arroz con pollo de la abuela
Me encanta esta receta de arroz con pollo de la abuela. Hoy te quiero dejar la receta de este plato que es de mi madre y espero que lo disfrutes…
Papas guisadas con carne
Hoy te traigo una receta clásica como son las papas guisadas con carne pero un pelín diferente, ya que combino algunas especias. ¡Mira cómo se hace!
Quatre épices
Hemos incluido en nuestro catálogo esta peculiar mezcla de especias, de origen francés, tan solicitada por muchos de vosotros, llamada quatre épices, o “cuatro especias” en castellano.
Cómo hacer Ras el Hanout
En unas entradas anteriores os enseñamos cómo preparar el polvo de cinco especias chinas y vuestro propio garam masala. Hoy volvemos para enseñaros a preparar la potentísima mezcla de especias…
Cómo hacer Garam Masala
El garam masala es la mezcla de especias más popular de la India, y allí se usa en una gran cantidad de platos y preparaciones. ¿Quieres saber cómo preparar tu…