Hoy Eric de @tuneandorecetas nos trae un plato que tarda en cocinarse, pero son de esos que vale la pena esperar. Eric guisa el cuello de cordero en el horno, aunque también podéis cocinarlo en la olla exprés por unos 45 minutos. La combinación de cordero, baharat turco y salsa de yogur y aguacate es sencillamente una delicia. ¿No te entra curiosidad por ver cómo queda? pues sigue leyendo… Continue Reading

Hoy nuestro colaborador Eric de @tuneandorecetas nos trae una nueva receta usando nuestro sazonador de tzatziki en esta maravillosa tostada que puedes preparar tanto para almorzar como para desayunar o tomar de aperitivo. Eric le da un punto de más añadiendo cebollitas en vinagre a la mezcla, que le da un toque crujiente y ácido que combina perfectamente con el salmón ahumado. ¿Quieres saber cómo se hace? pues sigue leyendo… Continue Reading

Hoy, nuestro colaborador Eric de @tuneandorecetas, nos trae esta receta de pescado que me encanta. Para mi, la dorada es uno de los pescados más sabrosos que hay y al hacerla a la sal queda súper jugosa y en su punto. Si a eso le añadimos el toque de zaatar, hace que lleves una simple dorada a un plato de 5 estrellas!! Además, nos cuenta un truco para que la sal se quede compacta y a la hora de sacarla sea con una concha de sal. ¿Quieres saber cómo se hace? sigue leyendo… Continue Reading

Es la hora de merendar y nada me apetece más que comerme esta delicia que ha preparado Eric de @tuneandorecetas. Nos trae una versión exprés de la tarta de queso de limón o lemon cheesecake sin horno. Un dulce muy rápido y sencillo de preparar, con un toque fresco y ácido con nuestro limón en polvo. ¿Quieres saber cómo se hace? pues sigue leyendo… Continue Reading

Hoy, nuestro súper colaborador Eric de @tuneandorecetas nos trae una de esas recetas que nos hace pensar “esa la tengo que prepararla sí o sí”. Es un pan de especias, típico francés, que es una mezcla entre pan y bizcocho, ya que se puede tomar con algo salado untado por encima, y para merendar o desayunar con algo dulce, o a bocados directamente 😋 Continue Reading

Dicen que una imagen vale más que 1000 palabras y que mejor ejemplo que la propia portada de este artículo donde te voy a enseñar a hacer el que es, probablemente, el mejor Wellington (y el más barato) de pollo que jamás hayas probado.

Continue Reading

La cúrcuma tiene tantas propiedades beneficiosas, que bien podríamos considerarla como la reina de las especias. Si todavía no conoces todos los beneficios que tiene para tu salud o no sabes muy bien cómo usarla en tu cocina, sigue leyendo. Te daremos todas las claves para sacar el máximo partido a esta deliciosa especia. Continue Reading

Ya tenemos el verano encima y uno de los ingredientes estrellas para esta temporada es, sin duda, el arroz.

El arroz es uno de esos ingredientes versátiles hasta más no poder como lo demuestran la infinidad de recetas con este producto a lo largo y ancho del planeta con todo tipo de especias, sabores, aromas, ingredientes y técnicas de cocinado.

En esta ocasión os traigo un delicioso… Continue Reading

Hace unos días tuve que preparar una serie de alimentos proteínicos veganos y como tampoco soy muy fan de la comida ya preparada opté por hacer personalmente una serie de platos totalmente vegetales pero con todo el sabor y que una vez terminado el plato el cliente se fuera satisfecho y feliz. Uno de esos platos son estas: Continue Reading

En este vídeo te quiero explicar todo lo que hemos aprendido sobre la cúrcuma. La cúrcuma para nosotros, al igual que el jengibre que explicamos en el post anterior, es más que un condimento alimentario, tiene infinidad de propiedades medicinales y es por eso un básico en nuestra dieta diaria. Continue Reading