Os dejo la receta de mi amiga Mari Loli, que está tremenda. Normalmente suelo cocinar aplastadas las patatas, me encantan así, pero nunca había probado con zanahorias, ¡¡hasta ahora!!
Es increíble lo buenísimas que quedan así las zanahorias. Super dulces y con ese toque de las especias italianas que parece que están hechas para ellas. Y solo necesitas:
- 6 zanahorias
- aceite de oliva virgen extra
- nuestras especias italianas
- un poquito de sal rosa del Himalaya
Primero pelamos y cortamos las zanahorias por la mitad, y las cocinamos la vaporera en el microondas durante 6 o 7 minutos. Después, las colocamos en el recipiente de la freidora de aire y las aplastamos usando un vaso. Les ponemos un poquito de aceite, especias italianas y sal, y las cocinamos 14 minutos a 180ºC.
¿Has probado alguna vez las zanahorias así? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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