Cinco razones para usar especias
Si aún no usas especias en tus comidas, aquí te dejo mis cinco razones por las que no paro de usarlas en cada uno de mis platos.
Tajine de pollo con albaricoques confitados
Cada vez que me acerco más a la comida árabe más me gusta, ¡sigue leyendo que te cuento cómo he preparado este increíble tajine de pollo!
Albóndigas de choco
¡Qué ricas las albóndigas de choco! Es la primera vez que las preparo y aún no entiendo cómo no las había hecho antes, y mira que las he comido en…
Arroz con pollo de la abuela
Me encanta esta receta de arroz con pollo de la abuela. Hoy te quiero dejar la receta de este plato que es de mi madre y espero que lo disfrutes…
Lubina al horno con salsa de tomate campera
Esta receta para la lubina la he elaborado a partir de otra llamada kabkabou, que no es más que un estofado de pescado con tomate, típico de Túnez.
Flan de azafrán
¿Has hecho alguna vez flan casero? ¿Te animas a ponerle un poco de azafrán? ¡Sigue leyendo!
Cómo hacer Ras el Hanout
En unas entradas anteriores os enseñamos cómo preparar el polvo de cinco especias chinas y vuestro propio garam masala. Hoy volvemos para enseñaros a preparar la potentísima mezcla de especias…