¿Qué especia le pondrías a este plato?
Hoy os propongo un juego para compartir ideas sobre el uso de las especias y mezclas, empezando por un plato de hummus, ¡sigue leyendo!
Conoce el anís y sus interesantes propiedades
Alcanforado / Dulce / Cálido También conocida como matalahúva, matalahuga, anís verde o hierba dulce, el nombre científico de esta hierba es pimpinella anisum.
Especias para la menstruación
Aquí te cuento cuáles son las dos especias aliadas de las mujeres para aliviar las molestias de la menstruación, ¡sigue leyendo!
¿Qué es una especia?
He preparado esta publicación para explicarte al detalle qué es una especia y también te explico por qué la sal no lo es, ¡sigue leyendo!
Cómo combinan las especias
He preparado esta publicación para explicaros de forma clara y sencilla cómo combinan algunas especias entre sí, ¡basándonos en la ciencia! ¡Sigue leyendo!
Cilantro: ideas y sugerencias de uso
Tal y cómo me comprometí por las historias de Instagram, os traigo la publicación con los usos y algunas sugerencias sobre el cilantro, ¡sigue leyendo!
Goma guar: usos y diferencia con la goma xantana
Las dos son gomas de origen natural y vegetal, pero se elaboran y utilizan de forma diferente, ¡sigue leyendo!
Espesar salsas o jugo de carne con goma guar
¡Este truco con la goma guar para espesar salsas o el jugo de la carne me súper encanta! Sigue leyendo… ¡vas a alucinar!
¿Qué es la goma guar?
La goma guar, también conocida como guaran, es una fibra purificada y soluble que se obtiene de las semillas de la planta guar (Cyamopsis tetragonoloba).
Truco para evitar la tentación del dulce
¿Sabías que el regaliz tiene un compuesto, llamado glicirrina, que es unas 50 veces más dulce que el azúcar? ¡Sigue leyendo, te va a encantar!
El hinojo y el origen de la palabra maratón
¿Conoces el origen de la palabra maratón? ¿Quieres saber qué tiene que ver con el hinojo? ¡Sigue leyendo!
Y a ti, ¿te importa un comino el comino?
¿Cuántas veces has escuchado la expresión ‘me importa un comino’? ¿Quieres saber de dónde procede esta frase hecha tan popular? ¡Sigue leyendo!