Salmón adobado al estilo jamaicano
Volvemos con la pimienta de Jamaica como protagonista en este adobado jamaicano, ¡sigue leyendo!
Cinco razones para usar especias
Si aún no usas especias en tus comidas, aquí te dejo mis cinco razones por las que no paro de usarlas en cada uno de mis platos.
Especias para la menstruación
Aquí te cuento cuáles son las dos especias aliadas de las mujeres para aliviar las molestias de la menstruación, ¡sigue leyendo!
Advieh: mezcla de especias de Irán
Hoy, a través de la mezcla advieh, vamos a viajar a Irán, un país de Oriente Próximo que destaca por la cantidad de especias que utilizan y la riqueza gastronómica…
Atún marinado con pimienta de Sichuan
Cada vez que cocino atún pienso en salsa de soja, y si pongo salsa de soja pienso en pimienta de Sichuan, ¡toma nota!
Leche dorada: todos sus beneficios
Si nos seguís por Instagram ya habréis visto que estamos que no paramos con nuestra mezcla cúrcuma latte para preparar leche dorada, ¡y es que vaya descubrimiento! Desde que la…
60 condimentos y especias para pollo a la plancha
Estábamos pensando qué podríamos traeros hoy para daros ideas sobre el uso de las especias cuando nos hemos acordado de una de nuestras entradas más populares: ’75 especias y condimentos para…
Pan hindú roti y salsa de yogurt con alcaparras
Los rotis son un tipo de pan hindú, parecidos a las tortitas de trigo típicas mexicanas, pero están rellenas de algo (normalmente verduras y especias). De esta manera quedan muy jugosas y las…
Mermelada de limón y especias
Tengo en casa un saco con unos 5kg de limones del limonero de mi madre, ¡y tengo que darles utilidad! Así que he preparado una mermelada de limón para empezar….
Tajine de pollo con albaricoques confitados
Cada vez que me acerco más a la comida árabe más me gusta, ¡sigue leyendo que te cuento cómo he preparado este increíble tajine de pollo!
Galletas de jengibre y canela
Aquí os traemos otra receta más propia de estas fechas. Estas galletas de jengibre y canela son muy famosas y seguro que las habrás visto alguna vez adornando los árboles…
Pan de especias
El pan de especias es una receta clásica de Navidad y ¿cómo no íbamos a preparar un plato donde las protagonistas son precisamente las especias?