Curry de pavo
El curry no es una mezcla de especias, es un plato tradicional indio compuesto por verduras y alguna proteína como legumbres, carnes, pescados o mariscos, y muchas especias. Sigue leyendo,…
Cinco razones para usar especias
Si aún no usas especias en tus comidas, aquí te dejo mis cinco razones por las que no paro de usarlas en cada uno de mis platos.
Cilantro: ideas y sugerencias de uso
Tal y cómo me comprometí por las historias de Instagram, os traigo la publicación con los usos y algunas sugerencias sobre el cilantro, ¡sigue leyendo!
Salmón a la sartén con costra de especias
El salmón es un pescado que comemos cada semana y siempre preparo de forma diferente, y hoy he querido prepararlo con una costra de especias ¡toma nota!
Ensalada de quinoa con hierbas aromáticas
Me encantan las ensaladas, ¡son mi comida favorita! Y hay tantas posibilidades como para comerlas todos los días sin aburrirte. Hoy la he preparado con hierbas aromáticas, ¡no te lo…
Vino especiado templado
¿Conoces el vino especiado? ¿Lo has probado alguna vez? ¡Toma buena nota que me lo vas a agradecer!
Hawaij, mezcla de especias de Yemen, y paté de berenjena
Hoy viajamos a Yemen a través de las especias con este increíble condimento llamado hawaij, que es más fácil hacerlo que pronunciarlo 😀
Infusión digestiva
Me encantan las infusiones naturales y esta con semillas me sienta súper bien después de las comidas ya que todas las especias que lo componen son digestivas, ¡toma nota!
Lentejas al garam masala
Hoy os traemos este dhal de lentejas, como se llama en la India, para que puedas prepararlas de una forma diferente, ¡sigue leyendo!
Pan hindú roti y salsa de yogurt con alcaparras
Los rotis son un tipo de pan hindú, parecidos a las tortitas de trigo típicas mexicanas, pero están rellenas de algo (normalmente verduras y especias). De esta manera quedan muy jugosas y las…
Papas guisadas con carne
Hoy te traigo una receta clásica como son las papas guisadas con carne pero un pelín diferente, ya que combino algunas especias. ¡Mira cómo se hace!
Mis primeras samosas
Pongo en el titular mis primeras samosas porque pienso hacer muchas más, y para el que ya sepa cómo hacerlas que no se ria mucho de mí. Lo he hecho…