¡Y seguimos con nuestras recetas con pescado! Para que no te falten ideas de cómo cocinarlos e incorporarlos también en tu alimentación. En esta ocasión lubina con champiñones y cebolla para acompañar.
Y para preparar esta lubina solo necesitas (para 2 personas):
- 2 lubinas
- 3 champiñones grandes laminados
- 1 cebolla dulce
- aceite de oliva virgen extra
- jugo de 1 limón
- chorreoncito de salsa de soja
- 1 cucharadita de extracto de levadura
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para pescados
Primero ponemos una base en la bandeja del horno de cebolla y champinoñes, y añadimos aceite de oliva, jugo de limón, salsa de soja, extracto de levadura y nuestras especias para pescados. Removemos para que se integre todo bien.
Ponemos encima las lubinas y volvemos a añadir un poco más de aceite de oliva, de especias para pescado y de salsa de soja. Dentro del pescado podemos meter las mitades de los limones que hemos usado para exprimir el jugo. Cocinamos al horno unos 30 minutos a 180º con el horno precalentado. Sabrás que está listo cuando el ojo de la lubina esté blanco.
¿Has preparado la lubina así alguna vez? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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