Me chiflan las verduras encurtidas, sobre todo para usarlos en las ensaladas que como cada día. ¡Sigue leyendo! Te cuento cómo preparo las zanahorias encurtidas con mostaza.
Casi siempre lo hago con cebolla, al estar encurtida en vinagre hace que no se repita, ¡cosa que es muy importante! Pero hoy he hecho zanahorias encurtidas, que también son un básico en cada una de mis ensaladas, y con la mostaza han quedado increíbles.
Para prepararlas necesitas los siguientes ingredientes:
- zanahorias ralladas 🥕
- vinagre de manzana
- un chorrito de agua
- 1cp de mostaza amarilla en grano
- 1cp de mostaza marrón en grano
- 1cp de sal negra del Himalaya
- 2cp de dátil en polvo
Lo pones todo en un recipiente hermético, con el doble de agua que de vinagre de manzana. Después simplemente la guardamos en el frigorífico, y nos aseguramos de cerrarlo muy bien después de cada uso. El vinagre actuará de conservante y la mostaza junto con el vinagre liberará todo su increíble sabor. ¡¡Es un espectáculo!!
Por aquí podéis ver nuestro reel en Instagram preparando estas zanahorias encurtidas:
¿Y tú? ¿Sueles preparar verduras encurtidas? ¿Les añades especias? ¿Cuáles son tus favoritas? ¡¡¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram!!! Os leemos ❤️
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