Ya sabéis que me gusta probar nuevos sabores en las recetas de siempre, así que aquí os traigo puré de patatas al ras el hanout, ¡sigue leyendo!
Esta receta de puré de patatas la hice el otro día sin muchas expectativas y me gustó tanto que la tenía que grabar para compartirla con vosotros.
Necesitas los siguientes ingredientes:
- 5 o 6 patatas grandes
- 2cs de mantequilla
- 300ml de leche
- 1cp de nuestra mezcla de especias ras el hanout
- una pizca de sal negra del Himalaya
Primero cocemos las patatas cortadas hasta que estén blanditas. Las escurrimos y en la misma cacerola añadimos la mantequilla, las patatas cocidas, la leche y las especias. Machacamos todo junto para integrarlo con un pasapuré o un tenedor ¡y listo!
La textura del puré debe ser cremosa, como puedes ver en el vídeo abajo. Si ves que es necesario puedes añadir más leche para conseguirla.
A mí me gusta poner el puré como base del plato, y encima completarlo con lo que vayamos a comer, en esta ocasión unas albóndigas con salsa de curry.
¿Y tú? ¿Has preparado el puré con esta mezcla de especias alguna vez? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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