Hoy me apetecían patatas, así que he preparado estas con uno de mis sabores favoritos: a las finas hierbas mezclado con mostaza y jugo de limón.
¿Has probado alguna vez esta combinación? Si no lo has hecho tienes que preparar estas patatas, apunta lo que necesitas:
- 1/2kg de patatas (variedad agria)
- 150ml de agua
- 100ml de aceite de oliva virgen extra
- 50ml de jugo de limón (1 limón grande)
- 1 cucharadita de sal rosa del Himalaya
- 1 cucharadita de mostaza molida (o 2 de mostaza de Dijon)
- 2 cucharaditas de nuestras finas hierbas (o una de orégano y otra de romero)
- 6 o 7 dientes de ajo
Primero cortamos las patatas en gajos y las dejamos media hora en remojo. Mientras, preparamos un marinado con tres partes de agua, dos de aceite y una de jugo de limón y condimentamos con un poco de sal rosa del Himalaya, mostaza molida y finas hierbas.
Pasamos las patatas ya secas al recipiente de la freidora de aire y le añadimos el marinado por encima y unos dientes de ajo. Removemos y cocinamos 45 minutos a 180ºC. ¡Listas!
Tips sobre la receta:
👍🏻 Si quieres que cojan mucho sabor, dejarlas otros 30 minutos reposar con el marinado.
👍🏻 Si las haces al horno: cocinar 45 minutos a 200-220 grados Centígrados (depende del horno) y los últimos 10 minutos poner en la parte superior para gratinar.
👍🏻 Remover de vez en cuando para que todas las patatas absorban el jugo.
¿Te apetecen unas patatas? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!
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