Mi pequeño Marco me ha querido ayudar hoy en lo que se ha convertido en una de sus comidas favoritas: ¡tortilla de arroz!
Esta tortilla de arroz es súper sencilla y rápida de hacer, y además es una idea fantástica para aprovechar ese arroz cocido que te sobra.
Para prepararla hemos utilizado:
- 4 huevos
- 1cp de cebolla granulada fina
- un pellizco de orégano
- una pizca de sal
- 1 tazón de arroz basmati (cocido del día anterior y seco)
- un poco de aceite de oliva virgen extra para freír el arroz
Solo tienes que batir los huevos con la cebolla granulada y la sal. Reservamos.
Ponemos el arroz en la sartén con un poquito de aove y añadimos los huevos batidos, bajamos el fuego y le damos forma redondita. Le damos la vuelta y ponemos por encima un poco de queso emmental rallado, y cubrimos con la tapa de la sartén para que se termine de cocinar y se derrita el queso. ¡Lista!
A la hora de comer ponemos un poco de orégano por encima y a disfrutar.
Y nada más. ¡Otra cena lista en menos de cinco minutos!
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