Ahora que empieza a hacer frío el cuerpo nos pide comidas calóricas, calentitas, como este revuelto de patatas con chorizo, ¡sigue leyendo!
Y aunque este revuelto con chorizo no sea una comida ligera (de las que normalmente preparo), me pego también mis festines de vez en cuando. Que la vida está para disfrutarla, ¿no?
Solo necesitas:
- 3 patatas variedad agria
- 1 ristra de chorizo del bueno (marcará la diferencia)
- 3 huevos
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para barbacoa
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- un poco de sal rosa del Himalaya
Primero cortamos las patatas en dados y les vamos a dar sabor con nuestras especias para barbacoa, un poco de sal rosa y un chorrito de aceite de oliva. Cocinamos las patatas en el microondas unos 7 minutos y las reservamos.
En una sartén cocinamos el chorizo sin piel para que se funda bien y se integre con las patatas, que las añadimos también a la sartén pasados unos minutitos. Incorporamos los huevos, removemos bien y listo.
Para quitarle calorías al plato, en vez de freír las patatas en abundante aceite, las he cocinado al microondas hasta que estén blanditas (unos 7 minutos) y he retirado la grasa que suelta el chorizo también. De esa forma es una receta más ligera y el chorizo se queda crujiente.
💯 He hecho hincapié en destacar que nuestras mezclas de especias no tienen sal añadida porque es lo que nos hace diferentes. Añadir sal a las mezclas de especias es muy rentable para los fabricantes pero nada interesante para el consumidor porque al final está pagando la sal a precio de oro. ¡Que no te engañen!
¿Te apetece un plato de este revuelto? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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