¡¡Y tanto que es una comida de lujo!! Sigue leyendo, no te puedes perder esta receta de pulpo y chipirones, ¡te va a encantar!
Por este platazo de pulpo y chipirones no se cuanto nos podrían pedir en un restaurante, pero es tan fácil de hacer que te lo puedes preparar cualquier día de la semana, ¡¡y a un precio mucho más barato!!
El pulpo lo compro ya cocido, para mi es más práctico y rápido. Y las patitas de chipirones se hacen súper rápidas en la sartén a fuego fuerte con aceite de oliva.
Para preparar este platazo primero cocinamos las patatas cortadas en rodajas al microondas hasta que estén blanditas. Luego le ponemos un buen chorreón de aceite de oliva virgen extra, un poquito de sal y le damos sabor con una mezcla de especias que es brutal: primero cebolla granulada fina, luego un poco de orégano y para terminar pimentón ahumado del bueno, que va a marcar la diferencia.
Ahora en la sartén cocinamos las patitas de chipirón con un poco de aceite de oliva hasta que estén bien tostaditas y crujientes. Después le añadimos las rodajas de pulpo ya cocido, ajo laminado, un poquito de sal y removemos bien. ¡Listo!
A la hora de servir, por las patatas panaderas en la base para que absorban el jugo del pulpo y los chipirones. Espolvorea un poco más de pimentón ahumado por encima y a disfrutar.
¿Qué te parece? ¿Te animas a prepararlo en casa? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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