El pollo asado se puede condimentar de mil maneras, pero hoy te presento la que más me gusta y suelo preparar más veces en casa.
Para preparar este increíble pollo asado solo necesitas:
- un trozo de mantequilla fundida
- 1 cucharada de nuestra mezcla de especias para pollo con limón
- 1 cucharada de nuestra mezcla adobo andaluz
- un poco de sal rosa del Himalaya
- la ralladura y el zumo de un limón
- 3 dientes de ajo prensados
Solo tienes que mezclar muy bien todos los ingredientes en un recipiente y después pasar a preparar el pollo. Para que coja sabor, hay que masajear el adobo por todas partes del pollo, especialmente por debajo de la piel.
El tiempo de cocinado depende del tamaño del pollo y el horno. El mío se llevó una hora y media aproximadamente a 200C dándole la vuelta a la mitad, haciéndole rajitas para que se cocine bien por el interior de las pechugas y regando de vez en cuando.
Por último lo desmenuzo todo, lo mezclo con el jugo que suelta y lo metemos en pan de pita. Una cena espectacular.
¿Te animas a preparar el pollo así? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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