Para empezar bien el año, te dejo esta receta saludable de judías con huevos, que es un plato muy sencillo que se prepara en menos de 5 minutos y te va a encantar.
Solo necesitas:
- judías verdes
- salsa de tomate frito casera
- 2 huevos fritos
- aceite de oliva virgen extra
- 2 cayenas pequeñas
- 1 cucharada de ajo laminado seco
- especias italianas al gusto
- sal rosa del Himalaya
Primero vamos a calentar en la sartén con un poco de aceite de oliva dos ramitas de cayena pequeña y el ajo laminado seco. Después añadimos las judías verdes y cuando estén doraditas incorporamos la salsa de tomate frito. Removemos y dejamos que se caliente, y apartamos.
En otra sartén preparamos dos huevos fritos y los condimentamos con un poquito de sal y especias italianas. Los ponemos en el plato junto con las judías, ¡y a comer!
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