Este plato de salmón con champiñones es de esos que se preparan súper rápido y quedan buenísimo, ¡sigue leyendo!
Y si te apetece comer este salmón con champiñones para prepararlo solo necesitas los siguientes ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- 2 cebollas dulces, picadas finamente
- champiñones laminados (unos 200g)
- 1 cucharada de ajo laminado
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para pescados
- 1 brick de nata para cocinar (200ml)
- 4 cazos de caldo de carne, yo utilicé el caldo del puchero (unos 300ml)
- aceite de oliva virgen extra
Primero marcamos los lomos de salmón en la sartén con un poquito de aceite de oliva y los retiramos.
En el mismo aceite vamos a cocinar las cebollas, y añadimos el ajo laminado seco, los champiñones y nuestras especias para pescados. Esperamos que se cocine un poco y añadimos el caldo de carne y el brick de nata. Removemos y dejamos que se caliente.
Incorporamos el salmón a la sartén de nuevo y dejamos que se cocine todo a fuego lento. ¡Listo!
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