Iba a poner aceite especiado para pastas y pizzas, pero yo no sería capaz de usarlo sólo con eso, así que italiano es más adecuado, ¡sigue leyendo!
Le he puesto aceite especiado italiano porque usa las especias más características de Italia, como son el tomate seco, el orégano y la albahaca. Me faltaría el ajo, pero no me sienta bien y no se lo he podido poner, ¡pero quedaría de escándalo!
He usado una cafetera francesa para prepararlo porque es ideal para este tipo de cosas. Puedes dejar las especias libres en el aceite para que se expandan bien dándolo todo al aceite y cuando lo use, simplemente bajo el palito y el filtro bajaría las especias dejando el aceite limpio pero con todo el sabor.
Para hacerlo he usado:
- 1l de aceite de oliva virgen extra
- 5cs de tomate seco triturado
- 1cs de orégano seco
- 2cs de albahaca seca
- pimientas molidas al gusto
Le hubiera quedado ideal unos chiles para que le dieran ese toque picante que tanto me gusta, pero para el desayuno no lo iba a poder utilizar (hasta ahí no llego), así que lo he dejado tal cual.
Me gustaría que os llegara el olor a vuestras casas, para que me entendáis cuando os digo que no entiendo cómo he podido vivir sin esto. Ahora mis comidas sabrán mucho mejor.
Os dejamos por aquí nuestro reel en Instagram preparando este aceite:
¿Le echarías algo más a este aceite especiado? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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