¡A quién no le gusta un buen puré de patatas casero para acompañar cualquier plato! Es una receta que no tiene ninguna complicación y que acepta todo tipo de especias, ¡sigue leyendo para saber cómo lo hemos preparado hoy!
Las patatas, como el pollo o el arroz, es un ingrediente base perfecto para experimentar con las especias: acepta todo tipo de sabores, puedes incluirlas en prácticamente cualquier plato y a todo el mundo le gustan, ¡qué más se puede pedir!
Hoy queríamos preparar puré de patatas para acompañar, y hemos decidido darle una vuelta con dos especias que normalmente no pensaríamos en añadirle: cardamomo y jengibre. Los ingredientes que hemos utilizado han sido:
- 1 kg de patatas
- 2 cucharadas de miel
- 4 cucharadas de mantequilla sin sal
- 2 cucharaditas de jengibre triturado
- 1 cucharadita escasa de cardamomo molido
Simplemente ponemos a cocer las patatas peladas y cortadas en trozos grandes, así se cocinan más rápido. Suelen tardar unos 20 minutos en quedar tiernas. Mientras, en una sartén pequeña mezclamos la miel con el jengibre triturado, la mantequilla y el cardamomo molido. Puedes añadir sal y pimienta al gusto, pero nosotros no le añadimos nada más que las especias. Calentamos hasta que hierva, y cuando las patatas están listas vamos haciéndolas puré mientras añadimos la mezcla poco a poco.
¡Listo! Ya tenemos un acompañamiento perfecto, diferente y riquísimo.
¿Prepararías el puré de patatas con estas especias? ¿Cuáles crees que le sentarían bien? ¡Cuéntanoslo en comentarios y por Instagram! Nos encanta leeros ❤️
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