¡¡Pues sí, este yogur helado es para empezar a comer por el postre!!
Este yogur helado se ha convertido en mi último postre favorito. Con esta calor que está haciendo podría alimentarme de helados cada día.
Para hacerlo puedes usar toda la fruta congelada y comerlo directamente, o hacerlo y luego congelarlo, como he hecho yo (los plátanos los acababa de comprar).
Para prepararlo solo tienes que pasar por la batidora los siguientes ingredientes:
- arándanos congelados
- 2 plátanos
- un vasito de yogur o kéfir
- 3 dátiles para endulzar
- 1cs de nuestras especias para tarta de manzana
- 1/2cp de goma guar
Una vez todo esté bien triturado y tengamos una textura homogénea, lo pasamos a un recipiente y al congelador unas dos horitas. A la hora de comer yo le he puesto un poco de chocolate fundido y unas nueces como topping.
✔️ Puedes usar yogur griego o kefir, yo voy cambiando. Si quieres que te quede más cremoso usa dos recipientes y si quieres que quede más sólido solo uno.
✔️ Los arándanos los compré directamente congelados (300g).
✔️ Las especias para tarta de manzana son mis favoritas para esta receta, pero si quieres puedes usar otra mezcla dulce, o simplemente un poco de canela.
✔️ La goma guar es imprescindible si lo vas a congelar y consumirlo más adelante, para evitar la formación de hielo.
Y a la hora de fundir el chocolate, siempre uso 3 onzas de chocolate al 70%, un poco de aceite de coco, semillas de anís (matalahuva) y un poco de canela. Lo fundo al microondas durante 20 segundos (poniendo el recipiente en el borde y no en el centro, para que no se queme).
Espero que lo disfrutes tanto como yo, ¡y que me cuentes en comentarios y por Instagram qué te parece! ❤️
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