Hoy te traigo este delicioso plato de pasta que está para chuparse los dedos y repetir una y otra vez, ¡toma nota!
Y para preparar esta pasta solo necesitas:
- 2 cebollas dulces
- 1 puerro
- 2 dientes de ajo
- 1 bandeja de champiñones laminados (250g)
- 1 brick de nata fresca (200ml)
- 2 puñados de hojas de espinaca fresca
- 3 vasos de agua
- 250g de pasta integral
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias zaatar
- un poco de sal rosa del Himalaya
- queso parmesano
Primero sofreímos en la sartén con un poco de aceite de oliva las cebollas, el puerro y los dientes de ajo machacados. Cuando la verdura esté blandita añadimos los champiñones, nuestra mezcla de especias zaatar y un poco de sal. Removemos e incorporamos dos vasos de agua.
Después, para que la salsa quede más cremosa, añadimos un brick de nata fresca y le damos color con unas espinacas. Por último añadimos la pasta, que en esta ocasión la he utilizado integral de arroz, un poco más de agua y dejamos que se cueza. ¡Listo!
Terminamos con un poco de queso parmesano por encima y a disfrutar.
¿Te apetece un plato? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
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