Con este frío el cuerpo solo me pide platos de cuchareo, así que, con el tomate frito casero que tengo (que preparo cada semana), he preparado este guiso de cazón con patatas y guisantes que me ha sentado de lujo.
Y para preparar este guiso de cazón solo necesitas:
- 1kg de tomate frito casero
- 1/2 litro de agua
- 300g de cazón
- 4 patatas
- un puñado de guisantes
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias italianas
- un poco de sal rosa del Himalaya
Primero diluyo un poco de tomate frito casero con agua y le añado unas patatas chascadas, Ahora le damos sabor con una cucharadita de nuestras especias italianas y un poco de sal. Removemos, lo tapamos y dejamos que se cueza aproximadamente durante 10 o 12 minutos.
Después añadimos el cazón y los guisantes, y volvemos a tapar para que se cocine unos minutos más hasta que esté hecho el pescado. ¡Listo! En 15 minutos tienes una comida saludable lista para la familia.
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