La hora de la merienda es crítica. Siempre apetece algo dulce, ¿verdad? Pues estos donuts de manzana y canela te van a quitar el antojo y además son una opción muy saludable.
¿Te animas a hacer estos donuts de manzana? Solo necesitas:
- 1 manzana
- 2 huevos
- 100g de avena molida
- 1 cucharadita de levadura química
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para tarta de manzana
- 1/2 cucharadita de goma guar
- un poco de aceite de coco para engrasar los moldes
Empezamos triturando con la batidora una manzana sin la piel y una vez triturada añadimos los huevos, la avena molida, la levadura, nuestra mezcla de especias para tarta de manzana y la goma guar. Removemos muy bien hasta tener una mezcla homogénea.
Engrasamos los moldes para donuts con un poco de aceite de coco y los rellenamos, y cocinamos en la freidora de aire 12 minutos a 180ºC o en el microondas 2 minutos a 750W.
Para terminar, preparamos una cobretura mezclando un poco de canela y eritritol para darle dulzor, y mientras los donuts aún están calientes los pasamos por la mezcla.
👍🏻 Las dos opciones (freidora de aire y microondas) son buenas, pero al microondas están más tiernos y húmedos, con lo que me quedo con esa para la próxima ocasión.
¿Te apetece uno? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!
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