Muchas veces en muchas recetas se traduce chili powder como polvo de chile o chile en polvo pero.. ¿es lo mismo? ¡No! ¡Sigue leyendo!
Cuando empecé en este mundo de las especias me compré muchos libros de recetas internacionales y entre sus ingredientes ponía a veces “polvo de chile”, pero en la versión en inglés era “chili powder” que, como explico en el vídeo más abajo, no es solo chile en polvo o chile molido, sino un condimento americano que contiene chile entre sus ingredientes.
Este condimento se utiliza en Mexico para condimentar el chile con carne y suele picar bastante, pero nuestro chili powder es muy suave y tiene un porcentaje muy pequeño de cayena para que sea apto para toda la familia.
Es uno de los condimentos que más suelen gustar a todo el mundo y muy versátil porque vale para todo: guisos, adobar carnes, salsas, mariscos, pescados, patatas fritas, ¡¡y a mi me gusta incluso con las palomitas!!
¿Y tú? ¿Lo has probado ya? ¡¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!! ❤️
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