¿Has probado alguna vez el boniato frito? ¡Sigue leyendo!
El boniato frito se hace y sabe muy parecido a las patatas fritas pero es más dulce 🍠
Yo primero lo corto en tiras largas, como las patatas fritas, y las cuezo en agua para ablandarlas un poco y quitarle los restos de tierra que traen, pero sin que lleguen a ablandarse demasiado, tarda muy poquito si las cueces ya cortadas.
Luego, las escurrimos muy bien y esperamos a que se enfríen y se sequen. Una vez bien secas ya las puedes cocinar en la sartén con un poco de aceite de oliva para darles el toque frito y crujiente que las hace irresistibles.
No olvides el romero cada vez que frías los alimentos a alta temperatura.
Y por último, en el plato, le añado un poco de sal, las especias que en esta ocasión he usado nuestra mezcla de especias tandoori masala, que le van perfectas a la batata (también se le conoce así al boniato) y un poco de queso fresco y hojas de hierbabuena.
¿Quien le puede decir que no a un plato así? ¿Te animas a prepararlo en casa? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram! ❤️
Deja un comentario