Esta receta de tallarines es para dejarte sin palabras. Tiene una combinación de sabores tan explosiva que te aseguro que acabarás rebañando el plato. Apunta:
Para estos tallarines, con salsa de tomate al estilo italiano, necesitas los siguientes ingredientes:
✔️ 1 paquete de tallarines.
✔️ 3 cebolletas grandes.
✔️ 1 puñado de ajos laminados, de nuestra tienda todoespecias.com.
✔️ 2 latas de tomate troceado (cada lata es de 410g).
✔️ 2 cs de nuestra mezcla de especias italianas, que es perfecta para los platos de pasta.
✔️ 1 vaso de agua.
✔️ 1 pizca de sal.
✔️ Aceite de oliva virgen extra, para sofreír.
✔️ Aceitunas negras en rodajas y sin hueso (yo usé una latita de 50g de peso neto).
✔️ 3 cs de alcaparras.
✔️ 1 puñado de perejil fresco.
✔️ Queso rallado.
El proceso es muy sencillo, primero prepara la salsa de tomate casera sofriendo las cebollas y cuando estén listas le añades los ajos, las dos latitas de tomate troceado y dejas que se cocine todo junto.
Cuando el tomate está blandito añadimos las especias italianas, la sal, las aceitunas, las alcaparras, el agua y lo llevamos a ebullición.
Cuando empiece a hervir, bajamos el fuego, cerramos la cacerola y dejamos que se cocine unos 10 minutos.
Después destapa la cacerola, añade el puñado de perejil fresco y deja que se evapore el agua, removiendo de vez en cuando.
Cuece los tallarines según las indicaciones del fabricante y cuando estén cocidos y escurridos, añádelos a la cacerola y remueve para que se impregnen del delicioso sabor de la salsa.
Directamente en el plato, añade queso parmesano rallado (o el que más te guste) y a disfrutar.
Tienes que probarlos, te van a encantar.
Aquí en el vídeo puedes ver el proceso, por si tienes alguna duda.
Que los disfrutes tanto como nosotros y no olvides comentarme qué te parecen, por aquí o en instaram.
♥️ Con cariño,
Jessica
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