No te puedes imaginar lo rica que está esta ensalada de remolacha y lo fácil que es de hacer.
Prepara esta ensalada de remolacha cuando vengan invitados a casa, ya verás como los vas a sorprender. Y solo necesitas:
- remolachas cocidas
- 1 queso tipo burrata
- aceite de oliva virgen extra
- vinagre de manzana
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para gazpachos
- un poquito de sal rosa del Himalaya
- nuestra mezcla de especias para ensalada al gusto
Cortamos la remolacha con una mandolina para que quede en láminas finas, verás que al ponerla en el plato parece carne. Encima ponemos el queso burrata cortado y pasamos a preparar la vinagreta.
Para la vinagreta ponemos en un recipiente la misma cantidad de aceite de oliva que de vinagre de manzana y añadimos nuestras especias para gazpacho y un poco de sal. Removemos muy bien para que se integren todos los sabores.
Para terminar, regamos la ensalada con la vinagreta y le ponemos un pellizco de especias para ensalada por encima. ¡Lista!
¿Te animas a prepararla? ¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!
Deja un comentario