En cuánto vi la receta de estas bolitas en el libro de mi sis me fui directa a comprar dátiles porque me parece la opción perfecta para saciar las ganas de dulce por las tardes y para recargarme de energía después de mis entrenamientos.
Y para hacer las bolitas solo necesitas:
- 22 dátiles medjoul (son los más dulces y grandes)
- 3 cucharadas de copos de avena
- 2 cucharadas de coco rallado
- 1 cucharada de semillas de chía
- 1 cucharadita de nuestra mezcla de especias para tarta de manzana
- una pizca de sal rosa del Himalaya
- para el rebozado: cacao puro en polvo o coco rallado
Y es tan fácil como triturarlo todo y darle forma con las manos. Después las rebozamos en el cacao puro o en el coco rallado, y las guardamos en el frigorífico hasta la hora de comer.
Que las disfrutes tanto como nosotras y recuerda que en el libro de Elena, de Picar y Disfrutar tienes muchas más ideas de recetas saludables y listas para llevar a la oficina o al trabajo.
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