Hoy me he visto sin tiempo para cocinar nada y he tirado de dos básicos que nunca faltan en casa: mi salsa de tomate frito casero y un bote de alubias blancas cocidas.
Lo que da de sí el tomate frito casero, madre mía…
Simplemente he mezclado las dos cosas y extra condimentado (porque el tomate ya llevaba las especias italianas) con nuestras especias cajun. Super brutal, y en menos de 5 minutos. Lo tienes que probar.
Solo necesitas:
- tomate frito casero sin triturar
- 1 bote de los grandes de alubias blancas cocidas (700g). Fíjate que en los ingredientes solo vengan alubias, agua y sal.
- 1 cucharadita de nuestras especias cajun
- perejil fresco
Solo tenemos que calentar la salsa de tomate en la sartén y le añadimos el bote de alubias cocidas. Removemos y condimentamos con nuestras especias cajún y un poco de perejil fresco. ¡Listo!
¡Tan fácil, tan rápido y tan rico!
¿Quien dijo que no se podía comer sano cocinando en menos de 5 minutos?
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