No hay nada más rico y más recurrido que un tomate frito casero que lo puedes usar con verduras, carne, legumbres, pasta o comerlo a cucharadas. ¡Nunca se le dice que no a un tomate frito!
Esta salsa de tomate frito casero la he utilizado en esta ocasión para unas habichuelas y ni te imaginas lo ricas que me quedaron.
Para hacer esta salsa he usado los siguientes ingredientes:
- 2 cebollas
- 1 pimiento verde de freir
- Aceite de oliva virgen extra
- Tomate triturado de lata
- Especias italianas
- Sal negra del Himalaya
Yo lo hice en una olla eléctrica y lo programé en modo ‘salsas’, pero si no tienes se puede hacer de la siguiente manera:
Troceamos las cebollas y los pimientos y sofreimos en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra. Cuando la verdura ya esté blandita, echamos la lata de tomate triturado (también puedes rallar varios tomates si prefieres esta opción).
Cuando pasen unos 5 minutos, añadimos las especias italianas y una pizca de sal negra del Himalaya y dejamos otros 5 minutos cocinando. ¡Y listo! ¡Está de lujo!
Te dejo el reel de Instagram donde puedes ver cómo lo hago yo:
¿Y tú? ¿Qué especias le pones a tu tomate frito? ¡Cuéntame en los comentarios de Instagram! ❤️
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