¡Hoy hemos comido de lujo y todo gracias a las especias! No te puedes perder estos contramuslos de pollo asado… ¡toma nota!
No te puedes imaginar lo ricos que han quedado los contramuslos con este adobo, es una combinación increíble.
Ya sabes que nunca preparo dos recetas iguales (solo así experimento nuevos sabores), y ésta era la primera vez que combinaba nuestra mezcla de especias para pollo con limón y nuestro adobo andaluz. ¡Me ha flipado! Y creo que es (hasta el momento) la mejor que he probado en mi vida. ¡La tienes que probar!
Las patatas de guarnición las he cocinado al microondas en la vaporera, con el mismo adobo, hasta que quedaron arrugás (unos 12 minutos).
El adobo está compuesto por:
- 1cp de nuestra mezcla de especias para pollo con limón
- 1cp de nuestra mezcla de especias para adobo andaluz
- una pizca de sal rosa del Himalaya
- un chorrito de aceite de oliva virgen extra
- el zumo de medio limón
Y el tiempo de cocinado del pollo en la freidora de aire:
🕢 45 minutos, 180ºC. Dándole la vuelta a los 15 minutos y luego poniéndole papel de aluminio por encima (cuando esté ya tostada la piel) para que no se queme y se cocine bien por el interior.
Tip: el papel de cocina en la base va a hacer que se retenga ahí el jugo y lo puedas usar después (y además la carne no se queda seca).
Te dejo aquí el vídeo de Instagram para que puedas ver el proceso:
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