He hecho este video tutorial para que sepáis identificar la calidad de la canela siempre que la compréis, ¡no te lo pierdas!
Cada vez que un proveedor de canela nos envía una muestra siempre la testeo así. Oliéndola y probándola. Nuestros sentidos son los mejores testers para identificar una buena canela de calidad.
✅ El olor debe ser amaderado, floral y muy potente.
✅ El sabor dulce, picante y producir ardor al probarlo.
Ambas cosas te dirán si la canela es rica en compuestos aromáticos, que son las responsables del sabor, el olor y de sus propiedades terapéuticas. Por lo tanto, cuánto más intensa sea esa experiencia significa que es más fresca y de más calidad.
¿Lo sabías? ¡¡Cuéntamelo en comentarios y por Instagram!! ❤️
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