La cúrcuma: sus sorprendentes propiedades
La cúrcuma tiene tantas propiedades beneficiosas, que bien podríamos considerarla como la reina de las especias. Si todavía no conoces todos los beneficios que tiene para tu salud o no…
Arroz Seco con costillas de cerdo ibérico adobadas – por Sergio Benito
Ya tenemos el verano encima y uno de los ingredientes estrellas para esta temporada es, sin duda, el arroz. El arroz es uno de esos ingredientes versátiles hasta más no…
Picantón a la cúrcuma
He preparado picantones a la cúrcuma porque siempre pienso en alimentos para preparar en los que pueda usar la cúrcuma para aprovechar sus beneficios, y he elegido un picantón porque…
Arroz con pollo de la abuela
Me encanta esta receta de arroz. Siempre hemos dicho en la familia que es el plato estrella de mi madre, lo haga cómo lo haga siempre le sale bueno. Es…
Papas guisadas con carne
Papas guisadas, patatas guisadas, o «papas guisá» cómo decimos por Andalucía. Os voy a contar cómo hago yo las papas guisadas con carne. No tiene nada que ver con las…
Biryani de pollo
El biryani es un plato hindú que combina normalmente alguna carne, con arroz, frutos secos y especias. Se hace con arroz basmati y la diferencia con un guiso de arroz…
Mis primeras samosas
Pongo en el titular mis primeras samosas porque pienso hacer muchas más, y para el que ya sepa cómo hacerlas que no se ria mucho de mí. Lo he hecho…
Recupera el color amarillo de tu ropa con la cúrcuma
He teñido mi camiseta amarilla con cúrcuma, porque al lavarla con ropa más oscura se le ha quedado un color feísimo, cómo sucio, que no me gustaba nada. Podría haber…
Bocaditos de queso con chutney de granada
El chutney es una salsa agridulce espesa, con la misma textura que la de una mermelada, de origen hindú, y que usan bastante los ingleses, como acompañamiento de carnes, para…
¿Te gusta la mostaza? pues vas a flipar con esto…
Hoy vamos a hacer mostazas caseras. Me ha encantado prepararlas, porque la mostaza es mi salsa favorita y he inventado muchos sabores distintos que nunca antes había probado, y teniendo como base…
