Cuscús al ras el hanout
Hoy vamos a hacer la versión auténtica del cuscús, o cous cous. Normalmente siempre lo preparo bajo las indicaciones del fabricante, pero hoy he querido seguir la receta original de un…
Hoy vamos a hacer la versión auténtica del cuscús, o cous cous. Normalmente siempre lo preparo bajo las indicaciones del fabricante, pero hoy he querido seguir la receta original de un…
He preparado esta receta para darle una oportunidad al cordero. A mí no me gusta especialmente porque es una carne muy grasa de sabor fuerte, pero a mi familia sí,…
El taboulé es una ensalada de origen libanés que se ha puesto muy de moda y la estarás viendo en muchas recetas con granos de cuscús.
¿Sabías que kebab y shawarma son lo mismo? La palabra “shawarma” es árabe y “kebab” es turca, pero ambas se refieren a un plato de carne prensada y cortada en…
Tenía muchas ganas de preparar esta receta porque mucha gente nos pregunta cómo se hace la tahini (o tahina) para el hummus y aún no lo habíamos probado. ¡Así que…
Los falafel son una especie de “croquetas” de garbanzos, de origen marroquí, redondas y un poco aplastadas. Están buenísimas, y acompañadas de una salsa de yogurt ya ni te imaginas. ¿Quieres saber…
Os traemos hoy esta receta de pinchitos morunos tan típicos de nuestro país, veréis que es muy fácil de preparar y no se tarda nada, ¡sigue leyendo!
En unas entradas anteriores os enseñamos cómo preparar el polvo de cinco especias chinas y vuestro propio garam masala. Hoy volvemos para enseñaros a preparar la potentísima mezcla de especias…