Semillas

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Especias

Alcaravea en grano

Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.

Especias

Amapola semillas

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2,95 €

Usos: en India, utilizan las semillas molidas como espesantes de salsas y curris. Sabor y aroma: las semillas desprenden un olor dulce y ligeramente almendrado.

Especias

Anís en grano

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2,50 €

Existe una gran cantidad de bebidas elaboradas con anís. En España el licor de anís; en Grecia el ouzo; en Bulgaria el mastica; en Turquía, el raki y en Francia el pernod.

Especias

Anís Estrellado

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3,95 €

El anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo.

Especias

Anís molido

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2,50 €

La utilización del anís es muy amplia en platos dulces o salados, lo encontramos en el pan de higo, en el pan de jengibre, en los pestiños y en las castañas cocidas. Combina muy bien con los platos de pescado.

Especias

Cardamomo molido

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3,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se disponen entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor.

Especias

Cardamomo Negro

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6,95 €

El cardamomo negro tiene un sabor más intenso, picante y fresco que el cardamomo verde. Tiene un acentuado sabor alcanforado y ahumado, que obtiene durante la fase de secado en presencia de humo. En la India se utiliza para sazonar platos populares especiados y en China para platos de carne de larga cocción, aunque también las usan para curar el...

Especias

Cardamomo verde en grano

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4,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se encuentran entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en pastelería, coctelería y en la cocina india.

Semillas

Chía semillas

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2,50 €

La Chía son las semillas de una planta procedente de América central y del sur, muy utilizada por su alta concentración en fibra y ácidos grasos saludables (omega 3).

Especias

Cilantro molido

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2,50 €

La semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala

Especias

Cilantro semillas

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2,50 €

Las semillas de cilantro (culantro) se usan en conservas y en guisos de pollo o cerdo, se incorporan también en salsas agridulces, como el chutney.

Especias

Comino en grano

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3,95 €

El comino es una especia muy importante en la cultura culinaria árabe al formar parte del cuscús. En España se utiliza en múltiples platos como el gazpacho. En la cocina tradicional india lo incluyen los curris y en el garam masala; también en los platos de cordero de la cocina marroquí.

Especias

Comino molido

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3,50 €

Fuera de stock

Especias

Enebro bayas

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2,95 €

Las bayas de enebro son una especia fragante nativa de los climas nórdicos. Se utiliza principalmente para la elaboración de licores, como la ginebra, aunque también es muy utilizado como acompañamiento para las carnes rojas de caza, como el jabalí o el ciervo, o combinado con los patés elaborados con este tipo de carne.

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Semillas

Fenogreco molido

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2,50 €

Fenogreco molido o alholva en polvo. Su empleo más corriente es en el curry en polvo. También es un complemento sabroso en ensaladas y postres.

Especias

Fenogreco semillas

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2,50 €

Semillas de fenogreco o alholva. Su empleo más corriente es en el curry en polvo. También es un complemento sabroso en ensaladas y postres.

Semillas

Hinojo molido

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2,50 €

¡Eleva tus platos y tu bienestar con nuestras semillas de hinojo molidas de calidad superior! Esta especia versátil y aromática es el secreto para transformar recetas ordinarias en creaciones culinarias extraordinarias. Con su sabor dulce y anisado, aporta un toque distintivo a panes, sopas, salsas y una gran variedad de platos. Pero no es solo cuestión...

Especias

Hinojo semillas

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2,50 €

Las semillas de hinojo son conocidas por su sabor dulce y ligeramente anisado, que no solo realzan tus platos favoritos, sino que también son valoradas por sus múltiples beneficios tradicionales. Añade un toque de autenticidad a tus recetas, desde panes artesanales hasta deliciosos guisos y ensaladas frescas. Además, son ideales para preparar infusiones...

Fuera de stock

Semillas

Lino dorado semillas

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2,50 €

Las semillas de lino dorado, también conocidas como linaza, son muy valoradas por su alto contenido en ácidos grasos saludables y por su ligero efecto laxante.

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Especias

Macis molida

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3,95 €

Es el arilo del árbol de la nuez moscada, es envoltura membranosa de 35 mm, de color rojo, y que rodea a la nuez, con sabor más amargo que la nuez moscada y por eso se emplea sobre todo en platos salados.

Especias y Mezclas a Granel

Mostaza amarilla molida

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2,50 €

Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

Especias y Mezclas a Granel

Mostaza amarilla, semillas

2,50 €

Especias

Nuez moscada grano

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2,95 €

Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.

Especias

Nuez moscada molida

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2,95 €

Es una especia doméstica muy corriente, de aroma intenso y penetrante. Se usa en pasteles, cremas o para sazonar el queso cremoso, los suflés, tartas de manzana y compotas de frutas y verduras.

Pimientas

Pimienta Blanca en grano

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2,95 €

Cuando las bayas están casi maduras, de un color rojizo, se introducen en agua hasta que pierden la lámina externa; después se desecan. Son de menor tamaño que las negras y tienen un sabor más suave. Se encuentran enteras o en polvo.

Pimientas

Pimienta Blanca molida

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2,95 €

Pimientas

Pimienta de Jamaica en grano

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2,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en Sudamérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Pimientas

Pimienta de Jamaica molida

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2,95 €

El nombre en inglés de esta pimienta es "allspice" (todas las especias), en francés se le conoce como "quatre-épices", en SudAmérica como "pimienta de olor", debido a que su sabor recuerda al de diferentes especias, como el clavo, la canela, la nuez moscada, la pimienta negra y el jengibre.

Pimientas

Pimienta Negra en grano

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2,50 €

Si las bayas todavía están inmaduras, se desecan al sol entre 7 y 10 días hasta que adquieran el color negro. La pimienta negra se puede encontrar entera, triturada o en polvo.

Pimientas

Pimienta Negra molida

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2,95 €

Nuestra pimienta negra molida es 100% natural, con un aroma intenso y un toque picante que realza el sabor de cualquier plato. Obtenida de granos de pimienta seleccionados y molidos con precisión, es un básico imprescindible en la cocina. Perfecta para carnes, salsas, guisos, adobos, sopas y más. Su versatilidad la hace ideal tanto para recetas...

Pimientas

Pimienta Negra triturada

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3,50 €

Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

Pimientas

Pimienta Verde

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3,95 €

Las bayas verdes, inmaduras, suelen almacenarse en salmuera o en vinagre. Se convierten con facilidad en una crema; tienen un sabor fresco, no muy picante, pero aromático, más suave que la pimienta negra y frutal.

Especias

Sésamo Blanco

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2,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo dorado (ajonjoli)

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2,50 €

Usos: se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias y Mezclas a Granel

Sésamo Negro

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2,50 €

Se utilizan las semillas como condimento para decorar pasteles y pan. Tostado se recomienda rociarlo al pescado, pollo y pato.

Especias

Zumaque

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2,95 €

El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas.

Semillas

Zumaque bayas

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2,95 €

El zumaque o sumac es una especia, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas. Esta variedad es en grano (bayas), pero también tenemos sumac molido.

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