anis estrellado

Anís Estrellado

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El anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la  cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo.

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Anís estrellado (Illicim verum

Todas nuestras recetas con anís aquí: Recetas con anís.

Sabor y aroma: similar al anís verde, aunque más intenso.

Usos: el anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la  cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo. Forma parte de las cinco especias de la tradición china, compuesta por anís estrellado, semillas de hinojo, clavos de olor, canela y granos de pimienta de Sichuan. Platos como el cuscús tunecino incorporan el anís estrellado; es usado para aromatizar el pescado, junto con la cúrcuma y el azafrán. En Polonia lo utilizan para la elaboración de un vino especiado caliente. Es además una de las especias más apreciadas en Oriente, allí se utiliza para aromatizar tanto carnes como pescados. 

Información técnica:

Descripción: Frutos sanos, limpios y desecados del "Illicium verum".

Ingredientes: 100% anís estrellado.

Origen: Vietnam.

Valores nutricionales (/100g):

367 Kcal
Grasas: 3g
Hidratos de carbono: 80g
Proteínas: 5g


Conservación: almacenar en un lugar seco y frío lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.

Colorantes: no contiene colorantes artificiales ni ningún otro colorante añadido.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/esticidas: residuos no detectables.

Lote: 523026003

TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 24.002259/SE y 25.003399/SE
C/ Pie solo ocho, nave 11 (PI Recisur)
41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328

Rated 5.00 on the scale 1 - 5 based on 3 customer reviews
Compra verificada

Todo excelente

Todo ha sido excelente, los productos son de buena calidad y la atención al cliente un 10. Incluso me han mandado un regalo aunque solo he pedido pequeñas cantidades. Me siento especial y que la empresa le importa sus clientes. Gracias Jessica y todo el equipo!

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Servicio excelente

Aun no he probado a usarlo, aunque huele riquísimo y fuerte; lo que es un síntoma de calidad.<br /> El pedido tardó como una semana en llegar, normal siendo el envío gratuito, pero fue estupendo ver que habían incluido una bolsita de orégano de regalo.<br /> Recomendaré a mis conocidos para sus compras de especias y hierbas aromáticas;<br />

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Compra verificada

Perfecto

La calidad del producto es insuperable. Que aroma. La entrega antes de lo previsto. Os apunto en mis preferencias para comprar especias. Además con regalo incluido. Muchas gracias.

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