Pimienta negra, machacada

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Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

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Zumaque, en polvo

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El zumaque es un condimento, con un ligero aroma ácido y un sabor agridulce muy agradable, muy popular en Turquía e Irán dónde se suele espolvorear en los kebabs y en el arroz, o bien se mezcla con cebollas a modo de aperitivo o en ensaladas.

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Cominos, molidos

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El comino es una especia muy importante en la cultura culinaria árabe al formar parte del cuscús. En España se utiliza en múltiples platos como el gazpacho. En la cocina tradicional india lo incluyen los curris y en el garam masala; también en los platos de cordero de la cocina marroquí.

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Coctelería

Corteza de naranja

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La corteza de naranja deshidratada es ideal para infusionar con bebidas a base de agua, como tés, leche o bebidas alcohólicas, en este caso macera muy bien con el alcohol al cabo de unos minutos y perfuma a cítrico afrutado.

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Hierbas / Té / Infusiones

Laurel, en hojas

2,00 €

También llamado: Llorero, Laurel de condimento, Laurel de España, Laurel del Mediterráneo. Las hojas del laurel, frescas o secas, están intensamente perfumadas y como hierba aromatizante se emplean para condimentar guisos, haciendo que las carnes sean más digeribles.

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Especias de A - Z

Sal vikinga

3,95 €

Deliciosa sal de receta secreta, heredada de los vikingos, que combina perfectamente con pescados grasos, como el salmón, huevos, patatas, vinagretas o cualquier preparación que desees proporcionarle sabor y un toque ahumado.

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Especias de A - Z

Ají Argentino Picante

2,50 €

El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas.

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Chiles

Pimientos riojanos

2,50 €

También llamados: pimientos de la rioja o pimientos choriceros de La Rioja.

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Hierbas / Té / Infusiones

Romero, molido

2,50 €

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

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Especias en el mundo

Casia en rama pequeña

2,50 €

Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa. Se suele usar en coctelería.

Pimienta negra, machacada

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GRATIS Pack de 6 especias + Envío por Postal Estándar (48/72 horas)

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