Pimienta negra triturada

Pimienta negra casqueada

Granos de pimienta negra machacada: se utilizan en todas las cocinas del mundo por las mismas razones: dar sabor a platos sosos o, por el contrario, disimular los sabores demasiado pronunciados. Se emplean tanto en platos salados como en platos dulces.

Descubre la diferencia entre los tipos de pimientas en nuestro blog: ¿Y ahora que pimienta uso?

Información técnica

Descripción: fruto incompletamente maduro y seco procedente de Piper nigrum sometido a fragmentación.

Ingredientes: pimienta negra 100%.

Origen: producido en España con materia prima procedente de Vietnam.

Valores nutricionales (/100g):

1051 kJ/251 Kcal
Grasas: 3,3g
   de las cuales saturadas: 1,4g
Hidratos de carbono: 64g
   de los cuales azúcares: 0,6g
Proteínas: 10g
Sal: 0,05g

Conservación: almacenar en un lugar seco y frío (<20ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Alérgenos: puede contener trazas de gluten, mostaza, apio y sésamo.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.