Hierbas aromáticas

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Hierbas / Té / Infusiones

Ajedrea, en hojas

2,50 €

Planta aromática muy utilizada para condimentar alimentos por su picante y estimulante sabor, emplear en dosis limitadas ya que puede enmascarar otros sabores.

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Hierbas / Té / Infusiones

Mejorana

2,50 €

Es la variedad cultivada del orégano silvestre. Se usa como condimento para aromatizar salsas, vinagres, ensaladas o alimentos cocidos, en perfumería se usa como aromatizador de jabones y cremas.

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Albahaca, en hojas

2,50 €

Sabor y aroma: su aroma recuerda ligeramente al limón y a clavo de olor. Usos: fresca se utiliza para condimentar platos de ensalada, del mismo modo que el perejil.

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Finas hierbas

2,50 €

También llamada: Hierbas provenzales. Es una mezcla de hierbas aromáticas típicas de la cocina francesa, compuesta por tres o cuatro especias que pueden variar según la zona.

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Laurel hindú, en hojas

4,50 €

Las hojas de laurel tienen un sabor suave y dulce. El uso de hojas de laurel proporciona sabor a platos como pilaus, biryanis, curry de carne, salsas para pastas, guisos y estofados.

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Laurel, molido

2,50 €

Las hojas del laurel se pueden usar frescas o secas, pero tienen un sabor más intenso las secas. Es recomendable utilizarlo con prudencia, pues su sabor se desprende lentamente.

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Hierbas / Té / Infusiones

También llamado: Llorero, Laurel de condimento, Laurel de España, Laurel del Mediterráneo. Las hojas del laurel, frescas o secas, están intensamente perfumadas y como hierba aromatizante se emplean para condimentar guisos, haciendo que las carnes sean más digeribles.

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Lima kaffir (combava), en polvo

4,50 €

Las hojas se cortan, se desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curris, platos de pollo o pescado y para aromatizar cócteles, principalmente.

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Romero, molido

2,50 €

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

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Estragón

2,50 €

Usos: el extracto obtenido de su destilación aromatiza salsas y conservas, las partes verdes se utilizan en sofritos, caldos, asados, pescados y mayonesas, en pequeñas cantidades.

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Mezclas

Ajo y Perejil

2,50 €

Mezcla de Perejil y ajo picado. Usos: supone la base de la condimentación, sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescados, sofritos y estofados.

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Perejil, en hojas

2,50 €

El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos.

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Hierbas Italianas

2,50 €

Estas genuinas y aromáticas hierbas, son utilizadas para aderezar pescados, carnes a la brasa o parrilla, etc., añadiendo a estos platos un exquisito sabor y aroma.

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Menta, en hojas

2,50 €

Usos: es una hierba muy utilizada en la cocina oriental. Puede incluirse tanto en platos salados como dulces. Su aroma es fresco y agradable. Vuelve muy refrescante a cualquier plato que la componga.

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Tomillo, molido

2,50 €

Es una de las hierbas más utilizadas como condimento, probablemente debido a sus propiedades digestivas. Sus hojas, verdes o secas, enteras o desmenuzadas, se usan en carnes, pescados, salsas y setas.

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Tomillo, hojas

2,50 €

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Eneldo, hojas

2,50 €

El eneldo se usa como ingrediente de vinagres y aceites aromáticos. En Europa nororiental y Rusia es usual su utilización en la preparación de vegetales encurtidos (pepinillos), y es una de las pocas hierbas usadas en la cocina de los países bálticos.

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Hierbabuena

2,50 €

Es una planta condimentaria de cultivo muy extendido, con sabor como el de la menta pero algo menos fuerte.

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Cebollino, en hojas

2,50 €

El cebollino es utilizado para aderezar carnes, asados, cocidos y potajes.

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Cilantro, en hojas

2,50 €

Usos: el cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

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Orégano, en hojas

2,50 €

Se usa para la aromatización del pan, pizza, condimentos, salsas, aceites o vinagres y en perfumería se usa para la elaboración de jabones de tonos frescos.

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Orégano, molido

2,50 €

El orégano tiene un aroma maravillosamente cálido y embriagador. En Italia se utiliza el orégano para los mismos platos que la mejorana. El orégano es uno de los integrantes del mejor chili con carne y queda delicioso con mozzarella y tomates. Se emplea en una variedad diversa de platos.

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Epazote, en hoja

2,90 €

Es una planta originaria de América Central des Sur y del Caribe. En México lo encontramos en el mole de olla, en sopa de tortillas, en el chilate, etc.

Precio rebajado / -50%

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Sour Sop hojas

1,95 € 3,90 €

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El fruto de la planta de guanábana es rica en vitaminas B y C y se utiliza para hacer una bebida refrescante que es endulzada con leche condensada y azúcar. Las hojas sin embargo son conocidas para la regulación del sistema nervioso y aliviar el insomnio.