Hierbas Aromáticas

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Ajedrea seca

Ajedrea seca 2

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Ajedrea, en hojas

Planta aromática muy utilizada para condimentar alimentos por su picante y estimulante sabor. Utilizar en pequeñas cantidades ya que puede enmascarar otros sabores.

Ajenjo en hojas

Ajenjo en hojas 2

Hierbas Aromáticas

Ajenjo en hojas

También conocida como artemisa o hierba santa. Es una planta medicinal, de sabor muy amargo, que se ha usado siempre por sus propiedades digestivas, aperitivas, insecticidas (se usa como repelente en cultivos) y antiparasitarias (elimina los parásitos intestinales). Mejora además el estado del hígado y la vesícula.

ajo perejil sin gluten - bote 70g

Especias sin Gluten - Botes

Ajo y Perejil - Sin Gluten - Bote 70g

La mezcla de especias ajo y perejil es la base de la condimentación en la cocina mediterránea. No hay plato de arroz, pescado, sofrito, marisco, verdura o carnes que no le quede bien un toque de ajo-perejil. Añadir la mezcla en los sofritos, en recetas de pescado, salsas, cremas, sopas, estofados, con el marisco, en tortillas o como elemento decorativo...

Cilantro, en hojas

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Cilantro, en hojas

Usos: el cilantro es utilizado para aderezar carnes, asados y potajes. El uso que se le da al cilantro en el continente americano es análogo al nuestro con el perejil.

eneldo hojas secas

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Eneldo, hojas

El eneldo se usa como ingrediente de vinagres y aceites aromáticos. En Europa nororiental y Rusia es usual su utilización en la preparación de vegetales encurtidos (pepinillos), y es una de las pocas hierbas usadas en la cocina de los países bálticos.

estragón seco

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Estragón

Usos: el extracto obtenido de su destilación aromatiza salsas y conservas, las partes verdes se utilizan en sofritos, caldos, asados, pescados y mayonesas, en pequeñas cantidades.

Finas hierbas o Hierbas provenzales

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Finas hierbas

Es una mezcla de hierbas aromáticas típicas de la cocina francesa, compuesta por tres o cuatro especias que pueden variar según la zona.

Hierbabuena

Fuera de stock

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Hierbabuena

Es una planta condimentaria de cultivo muy extendido, con sabor como el de la menta pero algo menos fuerte.

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Lima Kaffir Combava, en polvo

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Hoja de Lima kaffir, en polvo

Las hojas se cortan, se desmenuzan finamente y se añaden a sopas, curris, platos de pollo o pescado y para aromatizar cócteles, principalmente.

Laurel en polvo

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Laurel, molido

Las hojas del laurel se pueden usar frescas o secas, pero tienen un sabor más intenso las secas. Es recomendable utilizarlo con prudencia, pues su sabor se desprende lentamente.

Mejorana seca

Fuera de stock

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Mejorana

Lote: 621189019

Es la variedad cultivada del orégano silvestre. Se usa como condimento para aromatizar salsas, vinagres, ensaladas o alimentos cocidos, en perfumería se usa como aromatizador de jabones y cremas.

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Orégano seco

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Orégano, en hojas

Se usa para la aromatización del pan, pizza, condimentos, salsas, aceites o vinagres y en perfumería se usa para la elaboración de jabones de tonos frescos.

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Perejil seco

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Perejil, en hojas

El perejil es el principal componente, junto con el ajo, de las hierbas provenzales. Es un ingrediente habitual de salsas, adobos o rellenos.

Pétalos de rosa

Pétalos de rosa 2

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Pétalos de rosas, secos

Los pétalos de rosa se utilizan comúnmente en el mundo árabe, Asia central, Irán e India como condimento aromático para alimentos, especialmente para los dulces.

Regaliz seco triturado

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Regaliz seco triturado

Lote: 621148114

Es la raíz de un arbusto de hoja perenne, que se puede comprar en forma de raíz seca, en tiras secas o en polvo. Se usa en refrescos, helados, dulces, postres, pasteles y bombonería.

Romero seco triturado

Romero seco triturado 2

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Romero, hojas

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

Romero molido

Hierbas Aromáticas

Romero, molido

Es una de las hierbas más utilizadas para condimentar asados y carnes grasas, así como para elaborar sales, aceites o vinagres; también se usa para aromatizar panes.

Salvia

Hierbas Aromáticas

Salvia

La salvia es una hierba de aroma ligeramente amargo y resinoso. Esta antigua especia es de las más importantes en el mediterraneo, sobre todo en Italia. Tiene una especial afinidad con la carne de ave.

Tomillo seco

Tomillo seco 2

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Tomillo, hojas

Es una de las hierbas más utilizadas como condimento, probablemente debido a sus propiedades digestivas. Sus hojas, verdes o secas, enteras o desmenuzadas, se usan en carnes, pescados, salsas y setas.

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