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Chile Ancho, seco
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Chiles

Chile Ancho, seco

3,50 €
El chile ancho, que se seca ahumándolo, es grande y tienen forma de corazón, largo y puntiagudo. Cuando está verde se llama poblano (pasilla en California) y tiene un sabor muy intenso, aunque son sólo moderadamente picantes.
Chile Árbol, seco
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Chiles

Chile Árbol, seco

3,50 €
El chile árbol es un pimiento muy picante, con origen en Centro América. Muy empleado en la cocina mexicana. También conocido como: chile bravo, pico de pájaro, cola de rata.
Chile Cascabel, seco
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Chiles

Chile Cascabel, seco

3,50 €
Los chiles cascabel son chiles mirasol secos, tienen un característico sabor terroso y picante, con notas de ciruelas y pasas.
Chile Chipotle, seco
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Chiles

Chile Chipotle, seco

3,50 €
Los chiles chipotles son jalapeños rojos ahumados y secos, de color tabaco y del tamaño de un dedo. 
Chile Guajillo, seco
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Chiles

Chile Guajillo, seco

3,50 €
Los chiles guajillo son chiles mirasol secos, tienen un característico sabor terroso y bastante suave, con notas de ciruelas y pasas.
Chile Morita, seco
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Chile Morita, seco

3,50 €
El chile morita es una variedad pequeña del chile jalapeño, sometida a un proceso de ahumado y secado. Es parecido al chile chipotle pero es un poco más picante y de toque dulce. 
Chile Mulato, seco
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Chiles

Chile Mulato, seco

3,50 €
El chile mulato es similar al ancho, más largo, más estrecho, de color marrón oscuro y con sabor ahumado. Es el chile poblano, pero en estado seco.
Chile Pasilla, seco
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Chiles

Chile Pasilla, seco

3,50 €
El chile pasilla, un popular chile mexicano, se seca para ser utilizado en salsas de mole y tiene un carácter afrutado con una nota a regaliz. 
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