Albahaca - Sin Gluten - Bote 40g

Albahaca (Ocinum bacilicum L)

No contiene gluten. 

Peso neto: 40g.

También llamada: Alhábega, Alfábega, Basílico, Hierba real, Hierba de los reyes, Alfavaca, Albahaca de limón, Albahaca francesa, Albahaca mondonguera, Albahaca moruna, Albahaquita.

Sabor y aroma: su aroma recuerda ligeramente al limón y a clavo de olor.

Usos: fresca se utiliza para condimentar platos de ensalada, del mismo modo que el perejil. Es muy sabrosa en combinación con ajo, sirve para condimentar tomates, y quesos. Combina muy bien con los pescados, sobre todo en platos de salmonete y langosta. Es el principal condimento de la cocina genovesa, lo encontramos en el pesto, y en la cocina tailandesa la encontramos condimentando el pollo al curri. 

Información técnica:

Descripción: hojas y sumidades sanas, limpias y desecadas del género Ocinum bacilicum L.

Ingredientes: albahaca hojas.

Origen: Egipto.

Valores nutricionales (por 100g de producto):

• Valor energético: 233 kcal
• Grasas: 4,1g
• de las cuales saturadas: 2,2g
• Hidratos de carbono: 48g
• de los cuales azúcares: 1,7g
• Proteínas: 23g
• Sal: 0,19g

Conservación: almacenar en un lugar seco y frío (<20ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.

Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.

Transgénicos: no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).

Alérgenos: puede contener trazas de mostaza, apio y sésamo.

Colorantes: no contiene colorante artificiales, ni ningún otro colorante añadido.

Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.

Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.