Libro cocina con especias: el calabacín, por Jessica Ramos Martínez
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Cocina con Especias: el calabacín (libro de tapa blanda)

16,90 €

Si eres de las que siempre usa las mismas especias para todo porque no sabe qué especias le quedan bien a cada alimento... este libro es para ti. "Cocina con Especias: el calabacín" es el primer libro de la serie "Cocina con Especias", que pretende enseñarte a usarlas con criterio y además también conozcas los beneficios que cada una de ellas te puede aportar a tu salud. El libro contiene 54 recetas saludables, prácticas y sencillas con calabacín, junto con una guía muy completa sobre las propiedades de las especias utilizadas y de los compuestos aromáticos que contienen. 

Te aseguro que, con este libro en tus manos, no vas a necesitar de pastillas de caldos comerciales para darle sabor a tus platos, porque las especias lo harán, y de forma natural. Escrito por: Jessica Ramos Martínez.

 

Libro Cocina con Especias: el calabacín

© Jessica Ramos Martínez

ISBN: 9798867260422

Sello: Independently published

Formato: tapa blanda.

216 páginas.

Contenido: 29 capítulos.

En cada capítulo se describe lo más importante sobre cada una de las especias que combinan con el calabacín, los compuestos aromáticos que la identifican, las propiedades y beneficios que tienen para la salud y 2 recetas usando ambos ingredientes juntos.

En total encontrarás 54 recetas prácticas, saludables y súper fáciles, para que puedas sacarle todo el jugo al calabacín, y una guía sobre los compuestos aromáticos mencionados y en qué otras especias lo puedes encontrar.

Índice de recetas:

  1. Calabacines rellenos con atún
  2. Espaguetis de calabacín al ajo
  3. Tortilla de calabacín
  4. Pastel de calabacín y cebolla
  5. Ensalada de calabacín con vinagreta de cúrcuma
  6. Curry de garbanzos con calabacín
  7. Calabacín con queso azul y pimienta
  8. Crepes de calabacín
  9. Calabacines asados con queso crema y pimienta de Jamaica
  10. Brochetas de gambas con pimienta de Jamaica
  11. Crema de calabacín y manzana
  12. Calabacín con bechamel de coco
  13. Carrillá en salsa con calabacín
  14. Cuscús con calabacín
  15. Arroz con pollo y calabacín
  16. Lentejas con chorizo y calabacín
  17. Hojaldre de calabacín y chile
  18. Cazuela de pollo y calabacín
  19. Fajitas de pollo y calabacín
  20. Revuelto de champiñones y calabacín
  21. Tostas con hummus, queso de cabra y zumaque
  22. Carpaccio de calabacín con zumaque
  23. Hummus de calabacín con comino
  24. Enchilada de calabacín con comino
  25. Pan de calabacín con alcaravea
  26. Perrito de calabacín y bácon
  27. Noodles de calabacín y gambas con hinojo
  28. Bizcocho de chocolate y calabacín
  29. Rollitos de calabacín con sésamo
  30. Flores de calabacín con sésamo y queso crema
  31. Muffins de calabacín y garbanzos
  32. Pan de sándwich con semillas de amapola
  33. Hamburguesa de calabacín y mostaza
  34. Rollitos de calabacín y col con mostaza
  35. Moussaka
  36. Crema de calabacín con guisantes y albahaca
  37. Frittata de calabacín y tomillo
  38. Macarrones con salsa cremosa de calabacín
  39. Tomate frito con calabacín
  40. Lasaña de calabacín
  41. Pollo frito con calabacín, limón y romero
  42. Focaccia de calabacín y romero
  43. Pancake de calabacín y salmón
  44. Calabacín a la plancha con ajo y perejil
  45. Croquetas de salmón y calabacín, con eneldo
  46. Salsa de calabacín asado con ajo y eneldo
  47. Pincho de calabacín con queso y salsa de mojo verde
  48. Quesadillas de calabacín
  49. Calabacines al vapor con mantequilla de hierbabuena
  50. Tzatziki de calabacín con menta
  51. Guiso de pavo con calabacín
  52. Quiché de calabacín y zanahoria
  53. Tortipizza de calabacín
  54. Canelones de calabacín con atún
Libro - Calabacín

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