Cocina con Especias: el calabacín (libro de tapa blanda)
16,90 €
Si eres de las que siempre usa las mismas especias para todo porque no sabe qué especias le quedan bien a cada alimento... este libro es para ti. "Cocina con Especias: el calabacín" es el primer libro de la serie "Cocina con Especias", que pretende enseñarte a usarlas con criterio y además también conozcas los beneficios que cada una de ellas te puede aportar a tu salud. El libro contiene 54 recetas saludables, prácticas y sencillas con calabacín, junto con una guía muy completa sobre las propiedades de las especias utilizadas y de los compuestos aromáticos que contienen.
Te aseguro que, con este libro en tus manos, no vas a necesitar de pastillas de caldos comerciales para darle sabor a tus platos, porque las especias lo harán, y de forma natural. Escrito por: Jessica Ramos Martínez.
Libro Cocina con Especias: el calabacín
© Jessica Ramos Martínez
ISBN: 9798867260422
Sello: Independently published
Formato: tapa blanda.
216 páginas.
Contenido: 29 capítulos.
En cada capítulo se describe lo más importante sobre cada una de las especias que combinan con el calabacín, los compuestos aromáticos que la identifican, las propiedades y beneficios que tienen para la salud y 2 recetas usando ambos ingredientes juntos.
En total encontrarás 54 recetas prácticas, saludables y súper fáciles, para que puedas sacarle todo el jugo al calabacín, y una guía sobre los compuestos aromáticos mencionados y en qué otras especias lo puedes encontrar.
Índice de recetas:
- Calabacines rellenos con atún
- Espaguetis de calabacín al ajo
- Tortilla de calabacín
- Pastel de calabacín y cebolla
- Ensalada de calabacín con vinagreta de cúrcuma
- Curry de garbanzos con calabacín
- Calabacín con queso azul y pimienta
- Crepes de calabacín
- Calabacines asados con queso crema y pimienta de Jamaica
- Brochetas de gambas con pimienta de Jamaica
- Crema de calabacín y manzana
- Calabacín con bechamel de coco
- Carrillá en salsa con calabacín
- Cuscús con calabacín
- Arroz con pollo y calabacín
- Lentejas con chorizo y calabacín
- Hojaldre de calabacín y chile
- Cazuela de pollo y calabacín
- Fajitas de pollo y calabacín
- Revuelto de champiñones y calabacín
- Tostas con hummus, queso de cabra y zumaque
- Carpaccio de calabacín con zumaque
- Hummus de calabacín con comino
- Enchilada de calabacín con comino
- Pan de calabacín con alcaravea
- Perrito de calabacín y bácon
- Noodles de calabacín y gambas con hinojo
- Bizcocho de chocolate y calabacín
- Rollitos de calabacín con sésamo
- Flores de calabacín con sésamo y queso crema
- Muffins de calabacín y garbanzos
- Pan de sándwich con semillas de amapola
- Hamburguesa de calabacín y mostaza
- Rollitos de calabacín y col con mostaza
- Moussaka
- Crema de calabacín con guisantes y albahaca
- Frittata de calabacín y tomillo
- Macarrones con salsa cremosa de calabacín
- Tomate frito con calabacín
- Lasaña de calabacín
- Pollo frito con calabacín, limón y romero
- Focaccia de calabacín y romero
- Pancake de calabacín y salmón
- Calabacín a la plancha con ajo y perejil
- Croquetas de salmón y calabacín, con eneldo
- Salsa de calabacín asado con ajo y eneldo
- Pincho de calabacín con queso y salsa de mojo verde
- Quesadillas de calabacín
- Calabacines al vapor con mantequilla de hierbabuena
- Tzatziki de calabacín con menta
- Guiso de pavo con calabacín
- Quiché de calabacín y zanahoria
- Tortipizza de calabacín
- Canelones de calabacín con atún