Mezcla de cúrcuma en polvo (con más del 4% de curcumina) con pimienta negra, para mejorar la absorción de la curcumina. Nuestra mezcla de cúrcuma con pimienta negra es ideal para aportar un bonito color dorado a los alimentos. Queda ideal en platos de curry, arroz, guisos, estofados o tortillas y también en platos dulces como natillas, flan, arroz con leche, etc.
También podría interesarle
La cúrcuma y la pimienta negra se suelen tomar juntas por varias razones:
Aumento de la biodisponibilidad: la cúrcuma contiene un compuesto llamado curcumina, que tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Sin embargo, la curcumina es mal absorbida por el cuerpo. La piperina, un compuesto que se encuentra en la pimienta negra, puede mejorar significativamente la absorción de la curcumina en el cuerpo. Esto se debe a que la piperina puede aumentar la biodisponibilidad de la curcumina en el intestino, lo que significa que más curcumina puede ser absorbida y utilizada por el cuerpo.
Potenciación natural del sabor: la combinación de cúrcuma y pimienta negra no solo mejora la biodisponibilidad de la curcumina, sino que también puede mejorar el sabor de los platos. La pimienta negra tiene un sabor picante y terroso que complementa bien el sabor terroso y ligeramente amargo de la cúrcuma.
Beneficios para la salud: además de aumentar la biodisponibilidad de la curcumina, la piperina también tiene beneficios para la salud por sí sola. Se ha sugerido que la piperina puede tener propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antitumorales.
Descripción: mezcla de especias adecuada para condimentar los platos, compuesta por cúrcuma y pimienta negra.
Ingredientes: cúrcuma y pimienta negra.
Origen: producido en España con materia prima de India.
Valores nutricionales (/100g):
198,12 Kcal
Grasas: 6,89g
Ácidos grasos saturados: 0,73g
Hidratos de carbono: 20,15g
Azúcares: 4,27g
Proteínas: 14,06g
Conservación: almacenar en un lugar seco y frío (<20ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y artificial. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20ºC puede provocar el desarrollo de insectos.
Consumo preferente: en un plazo inferior a 4 años.
Transgénicos: no contiene ni ha sido desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).
Alérgenos: puede contener trazas de gluten, frutos secos, mostaza, apio y sésamo.
Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.
Plaguicidas/pesticidas: residuos no detectables.
TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
Nº R.G.S.: 24.002259/SE y 25.003399/SE
C/ Pie solo ocho, nave 11 (PI Recisur)
41500 Alcalá de Guadaira, Sevilla.
Tlf: 644 093 328
También podría interesarle
