Mostaza amarilla, semillas Aumentar

Mostaza amarilla, semillas

2,50 €

Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

Más detalles

Añadir a la lista de deseos

Mostaza (Sinapsis alba)

Usos culinario: se usa en cualquiera de sus formatos: enteras, molidas, en pasta o en aceite esencial. Se usa en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utiliza en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara. Las hojas frescas se consumen en ensaladas o en sopas.

Sabor y aroma: esta planta sólo adquiere su sabor picante cuando se mezcla el aceite esencial con agua.

Geografía: es autóctona de la cuenca mediterránea. Actualmente se cultiva en toda Europa y América del Norte. Canadá en uno de sus principales productores. 

Mezclas de mostaza: Mostaza de Dijón, Mostaza verde al estragón, Mostaza americana, mostaza con pimientos verdes, mostaza al champán, mostaza con limón, mostaza con miel y frutas confitadas. 

Receta en nuestro blog: ¿Te gusta la mostaza? pues vas a flipar con esto...

Descubre más información en nuestro blog: Blog de TodoEspecias.

grado 
28/01/2019

diferencias

¿cual mostaza pica más la amarilla o la negra?

    ¡Escriba su opinión!

    Escribe tu opinión

    Mostaza amarilla, semillas

    Mostaza amarilla, semillas

    Las semillas de mostaza se usan en la elaboración de curris orientales, como el masala undey (curri de huevos fritos), en el tadka, el dhal, el kebab o el repollo thoran (cocina india). También se utilizan en la salsa vinagreta, la salsa escocesa, la salsa de queso y la salsa tártara.

    Ras el Hanout
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Cúrcuma, en polvo
    8 Comentario(s)
    2,50 €
    Garam Masala
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Cinco especias chinas
    6 Comentario(s)
    2,50 €
    Canela de Ceylán, molida
    6 Comentario(s)
    2,13 € 2,50 € -15%
    Especias Tikka Masala
    4 Comentario(s)
    2,95 €
    Achiote, condimento
    1 Comentario(s)
    3,90 €
    Condimento Cajún
    7 Comentario(s)
    2,50 €
    Pimienta de Jamaica
    3 Comentario(s)
    2,50 €
    Tandoori Masala
    2 Comentario(s)
    1,75 € 2,50 € -30%
    Jengibre, molido
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Glutamato monosódico
    1 Comentario(s)
    2,50 €
    Cardamomo verde, en grano
    4 Comentario(s)
    2,50 €
    Chile, en polvo
    2 Comentario(s)
    1,75 € 2,50 € -30%
    Anís estrellado
    2 Comentario(s)
    2,50 €

    30 productos más en la misma categoría: