La pimienta de Jamaica se puede usar tanto en platos dulces como salados. Su sabor y aroma recuerda a la pimienta, el clavo, la canela y la nuez moscada, por eso en inglés se le conoce como "allspice" y en algunos países como "pimienta dulce". Utilizar en platos de carne al estilo jamaicano (pollo jerk), en mermeladas o macedonias de fruta, calabaza, junto con chocolate, en escabeches, etc.
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Bote de plástico especiero rellenable, con tapa de rosca con 2 dosificadores.
Peso neto: 140g
Sin gluten.
Descripción: fruto desecado de la "Pimenta officinalis" o "Pimenta dioica".
Origen: Jamaica, Guatemala y Mexico.
Componentes químicos de interés: el principal componente del aceite etéreo es el eugenol.
Valores nutricionales (/100g):
Valor energético: 353,3 Kcal
Grasas: 4,5 g
Ácidos grasos saturados: 1,3 g
Hidratos de Carbono: 72,1 g
Proteínas: 6,1 g
Conservación: almacene en un lugar seco (<60% de humedad relativa) y frío (<20 ºC) lejos de la exposición directa de la luz solar y la luz artificial. Idealmente, aconsejamos mantenerlo en cámara frigorífica a 10 ºC. El almacenamiento prolongado a temperaturas superiores a 20 ºC puede provocar el desarrollo de insectos.
Consumo preferente: consumir preferentemente en un plazo inferior a 4 años.
Transgénicos (GMO): no contiene ni se ha desarrollado a partir de organismos modificados genéticamente (OMG).
Alérgenos: puede contener trazas de mostaza, apio y sésamo.
Colorantes: no contiene colorantes artificiales, ni ningún otro colorante añadido.
Irradiación: no ha sido tratado con radiaciones ionizantes ni procedimientos similares.
Plaguicidas/Pesticidas: residuos no detectables.
TODOESPECIAS SABORES DEL MUNDO SL
CIF: B05366307
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