Especias

Semillas

Pimientas

Pimentón

Chiles

Especias Enteras

Especias Trituradas

Mostrando 1-24 de 91 artículo(s)

Especias

Ají dulce

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2,95 €

El ají es un pimiento rojo seco disecado, empleado fundamentalmente en empanadas, estofados, ensaladas, acompañantes de carnes, chimichurri, etc.

Especias

Ají Picante

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2,95 €

El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas. Espárcelos por encima del plato una vez cocinado para darle color y un toque picante.

Muestras de Especias y Mezclas

Ají Picante - Muestra 20g

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1,20 €

El ají es utilizado para la condimentación de toda clase de carnes y pescados. Muy utilizado en la preparación de salsas para asados, carnes a la parrilla y brasas.

Especias

Ajo en polvo

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2,50 €

El ajo en polvo supone la base de la condimentación sobre todo en la cocina mediterránea. Muy apropiado para sopas, salsas de carne y pescado, sofritos y estofados.

Especias

Ajo granulado

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2,50 €

Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

Especias

Ajo laminado

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2,50 €

Los dientes se usan para dar sabor y se utiliza fresco, seco o en polvo. Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

Hierbas Aromáticas

Albahaca hojas

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2,50 €

La albahaca (Ocinum bacilicum L.) es una hierba aromática de olor fresco y sabor suave. Las aromáticas hojas de albahaca se utilizan para condimentar platos de ensalada, del mismo modo que el perejil, y para preparar la famosa salsa pesto. Es muy sabrosa en combinación con ajo, sirve para condimentar tomates, y quesos. Combina muy bien con los pescados,...

Hierbas Aromáticas

Albahaca molida

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4,50 €

Especias

Alcaravea en grano

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4,50 €

Usos: es un ingrediente muy utilizado para la elaboración de tortas, panes, platos con carne y vegetales, así como para la preparación del choucroute.

Especias

Amapola semillas

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2,95 €

Usos: en India, utilizan las semillas molidas como espesantes de salsas y curris. Sabor y aroma: las semillas desprenden un olor dulce y ligeramente almendrado.

Especias

Anís en grano

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2,50 €

Existe una gran cantidad de bebidas elaboradas con anís. En España el licor de anís; en Grecia el ouzo; en Bulgaria el mastica; en Turquía, el raki y en Francia el pernod.

Especias

Anís Estrellado

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3,95 €

El anís estrellado, al igual que el anís verde, se emplea para aromatizar bebidas, licores o vinos. Se usa también para aromatizar platos de la cocina tradicional china de pato (pato lacado de Pekín), buey, cerdo o pollo.

Especias

Anís molido

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2,50 €

La utilización del anís es muy amplia en platos dulces o salados, lo encontramos en el pan de higo, en el pan de jengibre, en los pestiños y en las castañas cocidas. Combina muy bien con los platos de pescado.

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Especias y Mezclas a Granel

Apio, molido

2,00 € 2,50 €

Las semillas de apio tienen un sabor muy potente y característico que aporta mucha personalidad a los platos. Se suele usar en salsas, sopas, carne picada o rollos de carnes, en platos de pescado o marisco y también en el zumo de tomate o bebida de melón.

Especias

Canela de Ceylán en rama

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3,95 €

Canela de primera calidad con un olor fuerte y fragante. Su uso está ampliamente extendido en todas sus presentaciones a lo largo y ancho del mundo.

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Canela de Ceylán molida

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2,95 €

Canela de primera calidad procedente de Sri Lanka (Ceylán). Su uso está ampliamente extendido en todas sus presentaciones a lo largo y ancho del mundo.

Especias

Cardamomo molido

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3,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se disponen entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor.

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Cardamomo Negro

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6,95 €

El cardamomo negro tiene un sabor más intenso, picante y fresco que el cardamomo verde. Tiene un acentuado sabor alcanforado y ahumado, que obtiene durante la fase de secado en presencia de humo. En la India se utiliza para sazonar platos populares especiados y en China para platos de carne de larga cocción, aunque también las usan para curar el...

Especias

Cardamomo verde en grano

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4,95 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se encuentran entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor. De uso frecuente en pastelería, coctelería y en la cocina india.

Especias

Cebolla en escamas

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2,50 €

La cebolla es una de las verduras más utilizadas y apreciadas en España. Se usa en multitud de platos como ensaladas, guisos, estofados, salsas, etc. y es imprescindible en cualquier sofrito. Otorga un sabor muy peculiar y dulce a las comidas y tiene numerosas cualidades terapéuticas, bastante conocidas.

Especias

Cebolla granulada fina

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2,50 €

Son los Bulbos sanos, limpios, desecados y troceados de Allium cepa L. Se utiliza en multitud de platos como ensaladas, guisos, estofados, salsas, tortillas, pizzas, focaccias, revueltos y es imprescindible en cualquier sofrito. La cebolla deshidratada, al estar seca, se cocina y carameliza mucho más rápido que la cebolla fresca, con lo que apenas...

Especias

Cebolla molida

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2,50 €

La cebolla molida es usada para aderezar carnes, asados, cocidos y potajes.

Semillas

Chía semillas

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2,50 €

La Chía son las semillas de una planta procedente de América central y del sur, muy utilizada por su alta concentración en fibra y ácidos grasos saludables (omega 3).

Chiles

Chile en polvo

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2,50 €

Se utiliza para dar sabor picante a la comida, siendo indiferente que utilicemos la planta seca o fresca, ya que el resultado va a ser prácticamente el mismo.

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