Épices

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Herbes Aromatiques

Laurier moulu

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Les feuilles de laurier peuvent être utilisées fraîches ou sèches, mais elles ont une saveur plus intense lorsqu'elles sont sèches. Il est recommandé de les utiliser avec prudence, car leur saveur se dégage lentement.

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Herbes Aromatiques

Meilleurana

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2,36 € 2,95 €

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C'est la variété cultivée de l'origan sauvage. Il est utilisé comme condiment pour aromatiser les sauces, les vinaigres, les salades ou les aliments cuits, en parfumerie, il est utilisé comme aromatisant pour les savons et les crèmes.

Meilleurana, moulue - Expéditions GRATUITES dès 0€

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Herbes Aromatiques

Meilleureana, moulue

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2,00 € 2,50 €

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C'est la variété cultivée de l'origan sauvage. Il est utilisé comme assaisonnement pour aromatiser les sauces, les vinaigres, les salades ou les aliments cuits, et en parfumerie, il est utilisé comme aromatisant pour les savons et les crèmes.

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Herbes Aromatiques

Menthe poivrée moulue

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La menthe pouliot a un goût moins intense que la menthe. En petites quantités, elle apporte une touche fraîche et très aromatique aux ragoûts, aux plats mijotés, aux bouillons, aux escargots, aux légumes, aux salades et aux boissons froides comme le thé, l'eau infusée ou le gaspacho.

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Herbes Aromatiques

Menthe, écrasée

2,00 € 2,50 €

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Utilisations : c'est une herbe très utilisée dans la cuisine orientale. Elle peut être incluse aussi bien dans des plats salés que sucrés. Son arôme est frais et agréable. Elle rend tout plat qui la compose très rafraîchissant.

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Épices et Mélanges en Vrac

Moutarde jaune moulue

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de moutarde sont utilisées dans la préparation de currys orientaux, comme le masala undey (curry d'œufs frits), dans le tadka, le dhal, le kebab ou le chou thoran (cuisine indienne). Elles sont également utilisées dans la vinaigrette, la sauce écossaise, la sauce au fromage et la sauce tartare.

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Épices et Mélanges en Vrac

Moutarde jaune, graines

2,00 € 2,50 €

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Épices

Muscade moulue

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2,36 € 2,95 €

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C'est une épice domestique très courante, au parfum intense et pénétrant. Elle est utilisée dans les gâteaux, les crèmes ou pour assaisonner le fromage crémeux, les soufflés, les tartes aux pommes et les compotes de fruits et légumes.

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Épices

Noix de muscade en grain

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Épices

Oignon en flocons

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2,00 € 2,50 €

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L'oignon est l'un des légumes les plus utilisés et appréciés en Espagne. Il est utilisé dans une multitude de plats tels que les salades, les ragoûts, les braisés, les sauces, etc. et est indispensable dans tout sauté. Il apporte une saveur très particulière et douce aux plats et possède de nombreuses qualités thérapeutiques, bien connues.

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Épices

OIGNON EN POUDRE

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2,00 € 2,50 €

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La poudre d'oignon est utilisée pour assaisonner les viandes, les grillades, les plats mijotés et les ragoûts.

Oignon granulé fin - Livraison gratuite, sans minimum d'achat

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Épices

Oignon granulé fin

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2,00 € 2,50 €

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Ce sont des bulbes sains, propres, séchés et coupés d'Allium cepa L. Ils sont utilisés dans une multitude de plats tels que des salades, des ragoûts, des sauces, des omelettes, des pizzas, des focaccias, des brouillés et sont indispensables dans toute préparation de sofrito. L'oignon déshydraté, étant sec, cuit et caramélise beaucoup plus rapidement que...

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Herbes Aromatiques

Orégano moulu

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2,00 € 2,50 €

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L'origan a un arôme merveilleusement chaud et enivrant. En Italie, l'origan est utilisé pour les mêmes plats que la marjolaine. L'origan est l'un des ingrédients du meilleur chili con carne et se marie délicieusement avec de la mozzarella et des tomates. Il est utilisé dans une variété diversifiée de plats.

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Paprika

Paprika douce de qualité supérieure

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2,36 € 2,95 €

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Avec un arôme similaire à celui des piments, le paprika est le résultat du séchage et de la mouture des poivrons rouges. Contrairement au paprika piquant, le doux n'a pas de goût épicé, mais plutôt très doux et aromatique. Il est principalement ajouté aux ragoûts, tant pour ses propriétés colorantes que pour son goût doux. Il se marie très bien avec les...

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Paprika

Paprika douce fumée

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Le paprika est la poudre résultant de la mouture des poivrons rouges secs cultivés à Murcie (à Jaranda). Son goût fumé caractéristique est fourni par son processus particulier de séchage à la fumée avec du bois de chêne vert. Il a un fort pouvoir colorant et est largement utilisé.

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Paprika

Paprika fumée épicée

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Variété épicée : elle est surtout utilisée dans les produits de charcuterie, comme le chorizo, la chistorra, la sobrasada, et dans les marinades de viandes et de poissons.

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Herbes Aromatiques

PERSIL

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2,00 € 2,50 €

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Le persil est le principal composant, avec l'ail, des herbes de Provence. C'est un ingrédient courant des sauces, marinades ou farces.

Persil moulu - Livraison GRATUITE à partir de 0€

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Herbes Aromatiques

Persil, moulu

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2,00 € 2,50 €

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Le persil est le principal composant, avec l'ail, des herbes de Provence. C'est un ingrédient courant des sauces, marinades ou farces.

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Herbes Aromatiques

Pétales de Roses

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4,76 € 5,95 €

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Les pétales de rose sont couramment utilisés dans le monde arabe, en Asie centrale, en Iran et en Inde comme assaisonnement aromatique pour les aliments, en particulier pour les sucreries.

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Phares

Piment d'Espelette en poudre

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2,00 € 2,50 €

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Il est utilisé pour donner une saveur épicée aux aliments, qu'on utilise la plante sèche ou fraîche, car le résultat sera pratiquement le même.

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Échantillons d'épices et mélanges

Piment fort - Échantillon 20g

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0,96 € 1,20 €

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Le piment est utilisé pour assaisonner toutes sortes de viandes et de poissons. Très utilisé dans la préparation de sauces pour les grillades, les viandes au barbecue et les braises.

Pimentón Épicé - Livraison GRATUITE dès 0€

Pimentón Épicé - Livraison GRATUITE dès 0€ 2

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Paprika

Pimentón épicé

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2,36 € 2,95 €

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Le paprika est la poudre de poivron rouge, une fois qu'il a été séché et moulu. Il est utilisé dans différents ragoûts de viandes, de poissons et de sauces.

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Épices

Poirreau moulu

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3,16 € 3,95 €

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Le poireau moulu a un goût et un arôme similaires à ceux du poireau frais, mais peut être plus concentré en raison du processus de séchage. Il a une saveur douce et délicate avec des notes d'oignon et d'ail, ce qui le rend polyvalent pour une variété de plats. Il peut être utilisé comme assaisonnement dans des soupes, des ragoûts, des sauces, des...

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Paliers

Poivre Blanc en grains

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2,36 € 2,95 €

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Lorsque les baies sont presque mûres, d'une couleur rougeâtre, elles sont plongées dans l'eau jusqu'à ce qu'elles perdent la pellicule externe ; ensuite, elles sont séchées. Elles sont de plus petite taille que les noires et ont un goût plus doux. On les trouve entières ou en poudre.

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