Semences

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Achiote, graines - Livraison GRATUITE dès 0€

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Semences

Achiote moulu

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Les graines d'achiote sont utilisées pour leurs propriétés colorantes et parce qu'elles ne modifient pas le goût dans la fabrication de beurres, fromages, yaourts, glaces, huiles comestibles, bonbons, etc.

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Épices

Anis en graine

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2,00 € 2,50 €

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Il existe une grande variété de boissons à base d'anis. En Espagne, le liqueur d'anis ; en Grèce, l'ouzo ; en Bulgarie, le masticha ; en Turquie, le raki et en France, le pernod.

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Épices

Anis étoilé

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3,16 € 3,95 €

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L'anis étoilé, tout comme l'anis vert, est utilisé pour aromatiser des boissons, des liqueurs ou des vins. Il est également utilisé pour aromatiser des plats de la cuisine traditionnelle chinoise de canard (canard laqué de Pékin), de bœuf, de porc ou de poulet.

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Épices

Anis moulu

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2,00 € 2,50 €

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L'utilisation de l'anis est très large dans les plats sucrés ou salés, on le trouve dans le pain de figue, dans le pain d'épices, dans les pestiños et dans les châtaignes cuites. Il se marie très bien avec les plats de poisson.

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Épices

Baies de genévrier

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2,36 € 2,95 €

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Les baies de genièvre sont une épice parfumée originaire des climats nordiques. Elles sont principalement utilisées pour la fabrication de liqueurs, comme le gin, bien qu'elles soient également très utilisées en accompagnement des viandes rouges de gibier, comme le sanglier ou le cerf, ou combinées avec les pâtés élaborés à partir de ce type de viande.

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Semences

Baies de zumaque

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2,36 € 2,95 €

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Le sumac est une épice, avec un léger arôme acide et une saveur aigre-douce très agréable, très populaire en Turquie et en Iran où il est souvent saupoudré sur les kebabs et le riz, ou bien mélangé avec des oignons en tant qu'apéritif ou dans des salades. Cette variété est en grains (baies), mais nous avons également du sumac moulu.

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Épices

Cardamome moulu

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3,96 € 4,95 €

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Le fruit de la cardamome est constitué de capsules contenant entre 15 et 18 graines. Son arôme rappelle le citron, l'eucalyptus et le camphre.

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Épices

Cardamome Noir

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5,56 € 6,95 €

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Le cardamome noir a une saveur plus intense, épicée et fraîche que le cardamome vert. Il a une saveur prononcée de camphre et fumée, qu'il obtient pendant la phase de séchage en présence de fumée. En Inde, il est utilisé pour assaisonner des plats populaires épicés et en Chine pour des plats de viande à cuisson longue, bien qu'il soit également utilisé...

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Épices

Cardamome vert en grain

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3,96 € 4,95 €

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Le fruit de la cardamome est une capsule contenant entre 15 et 18 graines. Son arôme rappelle le citron, l'eucalyptus et le camphre. Utilisé fréquemment en pâtisserie, en mixologie et dans la cuisine indienne.

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Épices

Coriandre moulu

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2,00 € 2,50 €

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La graine de coriandre, ou cilantro, est une épice d'utilisation assez courante dans de nombreux pays. Elle est utilisée dans les conserves, dans les ragoûts de poulet ou de porc, elle est incorporée dans des sauces aigres-douces, comme le chutney, et on la retrouve également dans le garam masala

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Épices

Cumin en grain

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2,00 € 2,50 €

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Utilisations : c'est un ingrédient très utilisé pour la préparation de gâteaux, de pains, de plats à base de viande et de légumes, ainsi que pour la préparation de la choucroute.

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Épices

Cumin en grain

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2,00 € 2,50 €

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Le cumin est une épice très importante dans la culture culinaire arabe car il fait partie du couscous. En Espagne, il est utilisé dans de nombreux plats comme le gaspacho. Dans la cuisine traditionnelle indienne, il est inclus dans les currys et le garam masala ; également dans les plats d'agneau de la cuisine marocaine.

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Semences

Cumin moulu

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2,00 € 2,50 €

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Utilisations : c'est un ingrédient très utilisé pour la préparation de gâteaux, de pains, de plats à base de viande et de légumes, ainsi que pour la préparation de la choucroute.

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Épices

Cumin moulu

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2,00 € 2,50 €

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Fenouil moulu - Expéditions GRATUITES à partir de 0€

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Fenouil moulu

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2,00 € 2,50 €

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Élevez vos plats et votre bien-être avec nos graines de fenouil moulues de qualité supérieure ! Cette épice polyvalente et aromatique est le secret pour transformer des recettes ordinaires en créations culinaires extraordinaires. Avec sa saveur douce et anisée, elle apporte une touche distinctive aux pains, soupes, sauces et à une grande variété de...

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Fenugrec moulu

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2,00 € 2,50 €

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Fenugrec moulu ou poudre de fenugrec. Son utilisation la plus courante est dans le curry en poudre. C'est aussi un complément savoureux dans les salades et les desserts.

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Épices

Graine de fenugrec

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2,00 € 2,50 €

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Graines de fenugrec ou de trigonelle. Leur utilisation la plus courante est dans le curry en poudre. C'est également un complément savoureux dans les salades et les desserts.

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Semences

Graines de chia

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2,00 € 2,50 €

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La Chía sont les graines d'une plante originaire d'Amérique centrale et du sud, très utilisées pour leur haute concentration en fibres et en acides gras sains (oméga 3).

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Épices

Graines de coriandre

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de coriandre (culantro) sont utilisées dans les conserves et dans les ragoûts de poulet ou de porc, elles sont également incorporées dans des sauces aigres-douces, comme le chutney.

Graines de fenouil - Livraison GRATUITE dès 0€

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Épices

Graines de fenouil

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de fenouil sont connues pour leur saveur douce et légèrement anisée, qui non seulement rehausse vos plats préférés, mais qui sont également appréciées pour leurs multiples bienfaits traditionnels. Ajoutez une touche d'authenticité à vos recettes, des pains artisanaux aux délicieux ragoûts et salades fraîches. De plus, elles sont idéales pour...

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Semences

Graines de lin doré

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de lin doré, également connues sous le nom de lin, sont très appréciées pour leur haute teneur en acides gras sains et pour leur léger effet laxatif.

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Épices

Graines de pavot

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2,36 € 2,95 €

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Utilisations : en Inde, les graines moulues sont utilisées comme épaississants pour les sauces et les currys. Goût et arôme : les graines dégagent une odeur douce et légèrement amandée.

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Épices et Mélanges en Vrac

Moutarde jaune moulue

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2,00 € 2,50 €

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Les graines de moutarde sont utilisées dans la préparation de currys orientaux, comme le masala undey (curry d'œufs frits), dans le tadka, le dhal, le kebab ou le chou thoran (cuisine indienne). Elles sont également utilisées dans la vinaigrette, la sauce écossaise, la sauce au fromage et la sauce tartare.

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Épices et Mélanges en Vrac

Moutarde jaune, graines

2,00 € 2,50 €

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