-20% Aliments sains Extrait de Levure TodoEspecias 5,56 € 6,95 € Time left L'extrait de levure est l'intérieur de la levure nutritionnelle (Saccharomyces cerevisiae). Pour le produire, on élimine la couche externe de la levure (par autolyse), qui est hydrophobe et donc non soluble dans l'eau. L'extrait de levure est donc un produit plus pur, soluble dans l'eau, au goût plus concentré et plus riche en nutriments. Il est utilisé... Ajouter au panier
-20% Aliments sains Gomme guar en poudre TodoEspecias 2,36 € 2,95 € Time left La gomme de guar, également connue sous le nom de guaran, est une fibre purifiée et soluble obtenue à partir des graines de la plante de guar (Cyamopsis tetragonoloba). C'est une poudre blanche qui, lorsqu'elle est hydratée, forme un gel visqueux et insipide. Cette qualité la rend intéressante pour l'industrie alimentaire, qui l'utilise comme épaississant... Ajouter au panier
