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Mezclas

Ácido Cítrico

2,50 €

El ácido cítrico es empleado fundamentalmente en la elaboración de dulces, bebidas, gominolas, etc., para dotarles de sabor, o como espesante en mermeladas (es gelificante), así como conservante en numerosos alimentos.

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Mezclas

Adobo de Carnes

2,50 €

La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.

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Mezclas

Adobo de Pescado

2,50 €

La mezcla de especias de adobos realzan el sabor de las carnes o pescados al mismo tiempo que alarga su conservación.

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Especias de A - Z

Ajo, granulado

2,50 €

Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

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Especias de A - Z

Ajo, laminado

2,50 €

Los dientes se usan para dar sabor y se utiliza fresco, seco o en polvo. Su uso es variado, en sopas, salsas, carnes, pescados, ensaladas, vinagretas, alioli, gazpacho, ajoarriero, pesto genovés, adobos guisos con legumbres y todo tipo de platos.

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Especias de A - Z

Anís, en grano

2,50 €

Existe una gran cantidad de bebidas elaboradas con anís. En España el licor de anís; en Grecia el ouzo; en Bulgaria el mastica; en Turquía, el raki y en Francia el pernod.

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Especias de A - Z

Anís, molido

2,50 €

La utilización del anís es muy amplia en platos dulces o salados, lo encontramos en el pan de higo, en el pan de jengibre, en los pestiños y en las castañas cocidas. Combina muy bien con los platos de pescado.

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Mezclas

Baharat Árabe

2,50 €

Es una deliciosa mezcla de especias, de origen árabe, utilizada fundamentalmente como potenciador de sabor en multitud de platos.

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Especias de A - Z

Cardamomo verde, molido

2,50 €

El fruto del cardamomo son unas cápsulas en cuyo interior se disponen entre 15 y 18 semillas. Su aroma recuerda al limón, al eucalipto y al alcanfor.

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Especias de A - Z

Casia, en rama larga

3,50 €

Es una especia similar a la canela, pero con aroma menos dulce y sabor más fuerte y amargo. La caña es más grande y rugosa.

¡En oferta!

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Chiles

Chile, en polvo

2,50 €

Se utiliza para dar sabor picante a la comida, siendo indiferente que utilicemos la planta seca o fresca, ya que el resultado va a ser prácticamente el mismo.

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Especias de A - Z

Cilantro, semillas

2,50 €

Las semillas de cilantro (culantro) se usan en conservas y en guisos de pollo o cerdo, se incorporan también en salsas agridulces, como el chutney.

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Especias de A - Z

Cilantro, semillas molidas

2,50 €

La semilla de cilantro, o culantro, es una especia con un uso bastante común en numerosos países. Se usa en las conservas, en guisos de pollo o cerdo, se incorpora en salsas agridulces, como el chutney, y las encontramos también en el garam masala

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Mezclas

Cinco Especias Chinas

2,50 €

También llamado: Polvo de Cinco Especias Chinas. Usos: es una mezcla de especias muy empleada en la gastronomía asiática. Incorpora los cinco sabores de la cocina china: dulce, ácido, amargo, umami y salado.

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Especias de A - Z

Clavo, molido

2,50 €

El clavo es el brote o botón de la flor, originario de las islas molucas, con un aroma muy intenso y penetrante. Es utilizado como acompañante de platos de carne, aves o patés. Exalta muchos platos de la cocina oriental; forma parte de la mezcla de las cinco especias chinas y es muy usada en los curris indios.

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Especias de A - Z

Comino, en grano

2,50 €

El comino es una especia muy importante en la cultura culinaria árabe al formar parte del cuscús. En España se utiliza en múltiples platos como el gazpacho. En la cocina tradicional india lo incluyen los curris y en el garam masala; también en los platos de cordero de la cocina marroquí.

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Especias de A - Z

Cominos, molidos

2,50 €

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Mezclas

Condimento para Cous cous

2,50 €

Mezcla de especias muy sabrosa, especialmente indicada para el cous cous. El preparado ya contiene sal, por lo que no es necesario añadir más cantidad.

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Mezclas

Condimento para Gambas al Pil pil

2,50 €

Mezcla de especias indicadas para gambas al pil-pil.

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Mezclas

Condimento para Kebab

2,50 €

Especialmente indicado para el cous cous, pollo a la moruna y en general para toda la cocina marroquí (pinchitos, alitas de pollo, shawarma de pollo, etc.)

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Mezclas

Condimento para Mojo Verde

2,50 €

El condimento para mojo Verde es una mezcla de condimento y especias naturales necesarias para la elaboración de la típica salsa canaria "Mojo Verde".